comunidades

Muffins de calabaza saludables



Unos ricos, fáciles y saludables muffins de calabaza y además sin azúcar. Con las cantidades de esta receta salen 9 muffins. Empezamos.

Ingredientes:

160 gr de puré de calabaza

120 gr de harina de avena

40 gr de harina de almendras

30 ml de aceite de oliva

1 yogur griego

4 claras

10 dátiles

2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

4 onzas troceadas de chocolate negro 85 %



Ponemos los dátiles en agua caliente 10 minutos y los trituramos hasta hacerlos una pasta, si hiciera falta podemos echar un chorro de agua.

Precalentamos el horno a 180º C

Preparamos el puré de calabaza. Lavamos la calabaza, la secamos y la metemos en el microondas, lo tapamos con una tapa y lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia, comprobamos que esta blanda y sino lo pondremos unos minutos más.

En un bol grande ponemos las claras, la pasta de dátiles, el puré de calabaza, el yogur y mezclamos.

Echamos el resto de ingredientes y mezclamos de nuevo.

Llenamos las capsulas de papel y ponemos encima trozos de chocolate.

Horneamos unos 15-18 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar y guardamos en un recipiente hermético.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Fuente: este post proviene de Creandoaficiones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Volvemos para preparar estos ricos donuts de harina de avena, con un rica crema de almendra y además son saludables. Con estas cantidades salen 10 donuts. Empezamos. Ingredientes donuts: 120 gr de har ...

Uno de los bollitos que más me gustaban en mi infancia son los gitanitos. En la receta de hoy e intentado recrearlos y ademas la preparación de la trufa es muy rápida de hacer .Con los ingredientes de ...

Volvemos a repetir estos bollos que son tan rápidos de preparar y están tan ricos, pero esta vez con un toque de agua de azahar, naranja y chocolate. Lo bueno es el tiempo de fermentación ya que al me ...

Recomendamos

Relacionado

Sin azúcar Recetas postres Postres saludables ...

No podéis dejar de hacer estos riquísimos y super jugosos muffins de calabaza y chocolate y además son sin azúcar. La receta la he modificado un poco y la he sacado de @chefbosquet. Con esta receta salen 12 muffins. Empezamos. Ingredientes: 240 gr de calabaza 40 gr de cacao en polvo 70 gr de harina de escanda o de avena 70 ml de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura en polvo 3 huevos gr ...

Sin categoría

INGREDIENTES (15 muffins) 150 grs de harina integral 50 grs de copos de avena 3 huevos L 3 plátanos maduros 100 ml de leche 12 dátiles 2 cds aceite de oliva 1 cda bicarbonato Canela 1 cda de levadura Esencia vainilla Chocolate negro Pasas Nueces PREPARACIÓN Calentamos un bol pequeño de agua en el microondas. Metemos los dátiles sin hueso y los dejamos que se hidraten durante 10 minutos. Escurrimos ...

Sin azúcar Recetas postres Postres saludables ...

Preparamos otro riquísimo brownie sano, sin azúcar y de calabaza, que como siempre la versatilidad que da la calabaza a la hora de preparar postres es enorme y se integra fenomenal en cualquiera de ellos. Empezamos. Ingredientes: 500 gr de calabaza 135 gr de harina de avena integral 11 dátiles 50 gr de almendras troceadas 8 cucharadas de chocolate en polvo 70% 40 gr de chocolate en trozos 85% 2 cu ...

Sin azúcar Recetas postres Sin gluten ...

Esta semana seguimos con los postres de calabaza y chocolate, además sin gluten, sin azúcar y con harina de almendra. Este pastel de calabaza saludable esta muy rico y jugoso. Para hacer este postre he utilizado un molde cuadrado, pero podéis hacerlo en uno redondo pero que no sea desmoldable. Empezamos. Ingredientes: 300 gr de calabaza 40 gr de cacao en polvo 85 gr de harina de almendra 70 ml de ...

Recetas postres Muffins

Hoy preparamos unos muffins de limón, ricos, fáciles y esponjosos. Con los ingredientes de esta receta salen 11 muffins. Empezamos. Ingredientes: 280 gr de harina de trigo 2 huevos 100 gr de azúcar 2 limones (zumo y ralladura) 2 cucharaditas de levadura en polvo 80 ml de aceite de oliva 1 yogur naturalPara el glaseado: 50 gr de azúcar glass 4 cucharadas de zumo de limón Precalentamos el horno a 1 ...

recetas postres muffins recetas

Feliz entrada de semana, En primer lugar quiero pediros disculpas ya que la semana pasada no hubo receta, diferentes temas personales no me permitieron poder ponerme a ello. Nos os ha pasado a veces, que compras todos los productos para la receta y compras de más? Esta vez me pasó con la calabaza. Con lo rica que está y la cantidad de puré que me salio para la receta de la tarta de calabaza, me pa ...

con fruta Avena Muffins

Si os apetecen unos ricos muffins de manzana, os dejo la receta, por si os animáis a prepararlos. Con estas cantidades salen 12 muffins. Empezamos. Ingredientes: 1 vaso y 1/2 de avena molida 1/2 vaso de avena en copos 2 manzanas medianas 2 cucharadas de canela en polvo 2 huevos 2 cucharadas de panela 200 ml de leche 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 50 ml de aceite ...

Desayunos saludables Recetas postres Bizcochos ...

Preparamos este rico y saludable bizcocho de manzana, sin azúcar, ni aceites, ni mantequillas. Para prepararlo podéis utilizar un molde de 18 ó 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes: 200 gr de harina de avena integral 2 manzanas 1 cucharada de canela de Ceylan 3 huevos 120 gr de dátiles 10 gr de levadura en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla Para decorar unas almendras troceadas y una ...

recetas postres calabaza muffin ...

Estábamos de antojo de algo dulce, y fui a la alacena a ver qué encontraba para preparar algo, y perdida en un rincón vi que había una lata de Calabaza, y no pude resistirme y decidí hacer estos deliciosos muffins, los terminé haciendo de distintos tamaños, pues a unos los cociné en capacillos de silicon que son ligeramente más pequeños que los capacillos de papel que tenía, y al final también dec ...

general muffins recetas ...

  Decir que son esponjosas es decir poco, si es que viniendo de Sally de Baking addiction no podía ser de otra manera. A mi hija Martina le encanta la coca o bizcocho de calabaza y ya he perdido la cuenta de las veces que la he horneado esta temporada. Por variar un poco he hecho estas muffins en versión más cómoda de comer, no hay que partirlas y la porción individual ya está preparada. Pues todo ...