Quiero Ser Super Famosa Idea guardada 47 veces
La valoración media de 10 personas es: Muy buena

Muffins de puerro y queso cheddar






El Recetario Mañoso nos propone tres riquísimos ingredientes de temporada para elaborar nuevos platos: Requesón, puerro, y bacalao. Si queréis participar con vuestras ideas tenéis tiempo hasta el 10 de mayo.

Ahora es el mejor momento para encontrar puerros tiernos y dulces, es por ello que los he elegido para hacer muffins, que además son muy sencillos de preparar
Ingredientes para 6 Muffins

140 g de harina de repostería

2 puerros medianos

100 g de queso cheddar

Tomates Sherry

1 huevo a temperatura ambiente

20 g de levadura

3 cucharadas de aceite de oliva suave

1 yogurt natural (125 ml)

Sal

Pimienta blanca

Cortar la parte blanca del puerro en brunoise.

Pochar en una sartén con unas gotas de aceite, dos o tres minutos, sin que llegue a dorar. Sazonar con sal y pimienta.

Picar el queso a cuchillo.

En un bol tamizad la harina junto con la levadura. Añadir una pizca de sal.

Verter el queso y el puerro en el bol y mezclar con suavidad. De ese modo los ingredientes no se irán.

En un vaso para turmix introducir el huevo, el yogurt, y las tres cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien.

Añadir los elementos líquidos al bol de la harina y mezclar con una espátula hasta formar una masa.

Rellenar los moldes hasta arriba. A mitad de relleno colocar un cuarto de tomate sherry.



Encender el horno a 200º, arriba y abajo. Si tenéis aire usadlo. Cocer durante 20 minutos. Cinco minutos antes de terminar la cocción tapad la superficie con un poco de papel para horno si veis que se doran mucho por encima. Antes de sacarlos del horno pinchar con una aguja para comprobar la cocción.



Servir para merendar con una buena taza de te, o para picar entre horas mientras disfrutáis con la lectura de un buen libro.

¡Qué aproveche!

Fuente: este post proviene de Quiero Ser Super Famosa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con costilla de cerdo

Días y días sin publicar nada nuevo ni original. Me falta inspiración y además estoy liada en cincuenta mil proyectos. Seguramente suene a excusa o justificación o que se yo, pero sigo leyendo sobre c ...

Etiquetas: Cakes salados

Recomendamos

Relacionado

tortilla patata recetas de primeros tortilla

Tortilla de puerro y queso

TORTILLA DE PUERRO Y QUESO INGREDIENTES : - 4 Patatas - 5 Huevos - Queso de loncha - 2 puerros - Aceite - Sal PREPARACIÓN : 1º - Pelamos y cortamos bien finas las patatas y también limpiamos y picamos bastante los puerros . 2º - Calentamos abundante aceite en una sartén y cuando ya esté caliente , agregamos las patatas y el puerro , removemos , y dejamos que se haga a fuego medio . 3º - Cuan ...

recetas de primeros buttermilk leche ...

Muffins de queso

A simple vista nos recuerda las típicas magdalenas dulces aromatizado con distintos aromas pero hoy vamos con unos muffins salado relleno de queso y con una mermelada de tomate casero. Os dejo tres elaboraciones para el aperitivo de hoy. Ir tomando nota de los ingredientes y marchando a la cocina. Ingredientes: Muffins de queso 310g harina 2cdtas sal 2cdtas levadura 1/2 cdta bicarbonato sódic ...

general pasta

Pasta con puerro y queso azul

Pasta con puerro y queso azul Buenos días. Así de bien comenzamos el sábado, con esta receta de pasta con puerro sofrito y queso azul. Me contó una compañera de trabajo que lo había probado en un restaurante y estaba delicioso. Y de verdad os digo, que no tiene desperdicio... Ingredientes: (2 personas) - 200 gr de rigatoni - 2 puerros - 2 botes de nata para cocinar espesa - 175 gr. de queso azul - ...

Aperitivos y Entrantes bicarbonato sodico buttermilk ...

Muffins de queso

A simple vista nos recuerda las típicas magdalenas dulces aromatizado con distintos aromas pero hoy vamos con unos muffins salado relleno de queso y con una mermelada de tomate casero… Os dejo tres elaboraciones para el aperitivo de hoy. A continuaciónla receta… Ingredientes: Muffins de queso 310g harina 2cdtas sal 2cdtas levadura 1/2 cdta bicarbonato sódico 2 huevos 300ml butter ...

recetas top chef carnes Postres ...

Receta: Muffins salados de queso y bacon

Unos muffins muy diferentes a los que estamos acostumbrados, siempre usándolo como un postre dulce, pero hoy le damos un cambio y hacemos unos muffins salados de queso y bacon que tendrás que probar sí o sí. 250 g de queso rallado 250 g de bacon 350 g de harina 4 huevos 400 ml de leche 170 g de mantequilla 1 sobre de levadura Pimienta Orégano Sal Pon el horno a precalentar a unos 190º C. Corta ...

recetas de primeros

Quiché de puerro y bacon; Quiché de 4 quesos

Dos recetas de Quiché perfectamente ricas!!!!!No sé cual de las dos está más rica la verdad pero desde luego que ambas están muy buenas. Lo bueno de la Quiché es que puedes rellenarlo de lo que tu imaginación diga siempre que sigas los pasos del relleno. Bueno vamos allá!!! Ingredientes para la Quiché de puerro y bacon: 3 puerros medianos, solo la parte blanca 150 gr de bacon en taquitos 1 lámina ...

Verde que te quiero verde

Muffins salados de espinacas y queso cheddar

Muffins salados de espinacas y queso cheddar Estamos acostumbrados a asociar las palabras muffin o magdalena con dulce. Sin embargo, los muffins salados tienen una larga tradición en otros países como los anglosajones. Hoy os proponemos una versión de estos bollos salados a base de espinacas y queso cheddar, que hemos adaptado a partir de una receta de la pastelería londinense Hummingbird. ¿Qué ...

Muffins con chorizo y queso

Hoy toca publicación en Desafío en la cocina para el reto hemos preparado unos Muffins de chorizo y queso para el desafío salado que nos ha propuesto Mª luz encargada este mes de desafiarnos. La propuesta consiste en preparar unos Muffins,pero salados,así que me he decidido por unos Muffins de chorizo con cuatro queso. El resultado un bocado entre Muffins y bollos preñados.Tremendamente deliciosos ...

recetas de primeros carnes horno ...

Muffins salados de calabacín, bacon y queso

Quien ha dicho que los muffins tan de moda sólo son dulces ? hoy os voy a dejar una receta muy facilita de muffins o madalenas saladas con una mezcla de ingredientes sencillos que estaban riquísimos.. !!!! Estos muffins quedaron con una textura jugosa y sabrosa. La base es siempre la misma, luego es ir combinando los ingredientes que más nos gusten, en este caso he metido algunos que tenía por la ...

recetas de primeros a cocinar

Creps de puerro y queso con crema al orujo

Elaborado por destilación del hollejo de la uva, el orujo es un rico aguardiente conocido y degustado por sus propiedades digestivas. Pero es susceptible también de ser usado en la cocina, como bien saben gallegos o cántabros, formando parte de salsas, cremas dulces... o, por supuesto, ese fastuoso milagro que es la queimada. Hay que recordar, eso sí, que se trata de un licor de muy alta graduació ...