Muffins de turrón, ideales para tomar en Navidad

Los postres y los dulces son los productos estrella durante las fechas navideñas. Si te apetece hacer algo realmente delicioso, toma nota y elabora unos muffins de turrón que podrás compartir con todos tus invitados. Estos muffins son muy sencillos de preparar y son ideales para tomar como merienda junto a un buen café caliente.  No pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar y ponte manos a la obra.

Ingredientes para hacer los muffins de turrón

200 gr de turrón de Jijona

2 huevos

250 gr de harina de repostería

200 gr de leche

20 gr de aceite de oliva

80 gr de azúcar

8 gr de levadura química

Media cucharilla de bicarbonato

Azúcar glass

Fuente: chefkoch.de

Cómo elaborar paso a paso unos muffins de turrón

En primer lugar coge el turrón y tritúralo bien hasta conseguir una especie de pasta. Acto seguido coge un bol y añade el turrón junto con los huevos, el aceite y la leche. Bate todo bien. Añade la harina tamizada junto con el bicarbonato, el azúcar y la levadura. Con la ayuda de una espátula mezcla suavemente todo para que se integren perfectamente todos los ingredientes.

Coge el molde de los muffins y ve llenando las cápsulas hasta la 3/4 partes. Mete en el horno que previamente a estado precalentado a unos 180 grados. Hornea durante unos 25 minutos o una vez que metas un palillo y éste salga perfectamente limpio. Saca el molde del horno y deja enfriar. Ya puede sacar los muffins de las cápsulas y espolvorear por encima con un poco de azúcar glass.

Una receta muy fácil de elaborar y que gustará a todos tus invitados durante las fechas navideñas. Espero que te haya gustado esta receta navideña de muffins de turrón y te animes a elaborarlos y poder degustar un riquísimo dulce navideño.

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