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Musaka (3)

Ingredientes para None comensales

Cebollas 1-2 unidades tomates 4 unidades berenjenas 2 unidades carne picada 500 gr. queso rallado al gusto salsa bechamel al gusto sal al gusto aceite al gusto pimienta al gusto

Corta las berenjenas en rodajas y ponlas a sudar (reserva). Mientras tanto, pon a freir la cebolla cortada finita ,cuando esté bien doradita añades la carne picada (puede ser mezcla de ternera y cerdo ) rehogamos bien y añadimos ó bien el tomate muy triturado ó bien la salsa de tomate, la sal, y la pimenta y reservar . Freir las berenjenas. Con las berenjenas se hace una base en una bandeja de horno, sin que queden huecos, se cubre con la capa de carne picada , y terminamos con otra capa de berenjenas. Por último ,cubrimos todo con la salsa de bechamel y queso rallado y lo ponemos a gratinar.
Fuente: BLINKY
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