Fuente: Muslos pollo con fideos chinos
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Ingredientes
1 paquete de fideos chinos
10 jamoncitos de pollo
2 cebollas
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 pechuga de pollo
1 tomate
1 zanahoria
Orégano
1 vaso de vino blanco
Pimentón picante
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 pastilla de avecrem de pollo y verduras
Instrucciones
Empezamos por poner 2 litros de agua en una olla con sal, cuando empiece a hervir, echamos los fideos chinos durante 3 o 4 minutos, y los retiramos del fuego, escurrimos y reservamos.
Cogemos 3 tiras de pimiento verde, 3 tiras de pimiento rojo, 1 cebolla, 2 tiras de zanahoria, 1 rodaja de tomate, la pechuga de pollo y lo troceamos todos en taquitos pequeños y colocamos en una sartén con un poco de aceite.
Salteamos hasta hacerlo, espolvoreamos con la pastilla de avecrem y retiramos del fuego.
Continuamos con los jamoncitos de pollo.
Salpimentamos el pollo y le damos un golpe de calor con un poco de aceite de oliva y retiramos.
Troceamos en tacos pequeños la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el tomate; lo salteamos en la misma sartén que hicimos el pollo.
Una vez salteadas las verduras, añadimos el pimentón y el orégano, y mezclamos bien.
Añadimos el pollo y mezclamos.
Añadimos el vino y dejamos reducir.
Una vez haya reducido añadimos agua, hasta medio cubrir los jamoncitos de pollo.
Dejamos que consuma el agua, dejando una salsita espesa.
Notas
La mezcla de estos dos sabores harán de este plato de jamoncitos de pollo con fideos chinos una auténtica delicia
Próximamente les traeré una deliciosa receta de uno de los postres chinos que más me gustan, el helado frito
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