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Naked cake de chocolate y frutos rojos





Os traigo esta rica tarta desnuda o naked cake, riquisima y facil de hacer. Se puede preparar en 2 moldes de 18 cm de diametro o en un molde de 18 cm y un molde de 20 cm. Si lo queréis hacer del doble de altura es tan sencillo como doblar las cantidades. Empezamos.

Ingredientes para el bizcocho:

225 gr de harina de trigo

75 gr de cacao en polvo

3 huevos

100 gr de panela

225 ml de leche

75 ml de aceite virgen extra o suave

3 cucharadas de levadura en polvo

1 cucharadita de esencia de vainillaIngredientes del relleno:

400 gr de nata (crema de leche) para montar

40 gr de azúcar glass

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Fresas, arándanos y frambuesas



Preparamos la nata (crema de leche).

Vamos a batirla y cuando este semimontada añadimos el azúcar y la acabamos montando.

Echamos la esencia de vainilla y mezclamos.

Reservamos en el nevera, mientras preparamos el bizcocho.

Precalentamos el horno a 180º C.



En un bol batimos bien los huevos junto con el azúcar.

Echamos el aceite removemos.

Tamizamos la harina junto con la harina, el cacao y la levadura, echamos en el bol junto con la leche y la esencia de vainilla.

Batimos todo hasta que este bien integrado.

Engrasamos los moldes y repartimos la mezcla en los dos moldes, un poco más de mezcla en el molde mas grande.

Horneamos unos 25 minutos o cuando metamos un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar.

Montamos la tarta, bizcocho, nata (crema de leche), bizcocho, nata (crema de leche) y decoramos con los frutos rojos.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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