1 Lámina de hojaldre.
1 huevo.
1 bote de nata (crema de leche) líquida.
1 tableta de chocolate de fundir.
1 poco de mermelada de melocotón o gelatina para deshacer.
1 poco de virutas de chocolate.
Preparación :
1 - Cortar la lámina en 8 trozos rectangulares.
2- Deshacer el chocolate en la nata (crema de leche) líquida.
3- Cuando esté deshecho apartarlo del fuego y dejar que se enfríe,.
4- Poner una gotita justo en medio de cada trozo de hojaldre.
5- Se cierra un lado del hojaldre y el otro lado encima, procurar que la parte de queda arriba no se vea la obertura que quede detrás y pegarla bien con los dedos húmedos se agua para que no se abra.
6- Se bate el huevo mucho y y se pincela cada napolitana.
7- Se enciende el horno un ratito antes, cuando esté caliente meter las napolitanas. 8- Horno arriba y abajo a 130º y vigilando que no se tuesten y darle la vuelta a la bandeja puesto que las del fondo se hacen primero.
9- Cuando ya estén doraditas, se dejan enfriar
10- Se pincela con la gelatina o de melocotón (previamente deshecha en el microhondas unos segundos)y se le pone por encima las virutas de chocolate.
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