comunidades

Natillas de Naranja

natillas sin azucar


Natillas de Naranja Sin Lactosa y Sin Gluten



Ya estoy de vuelta de mi escapada por Dublín y, aún con el cansancio en el cuerpo, os dejo una receta riquísima con el paso a paso en fotos para que puedas hacerla sin ningún problema.

Esta es básicamente la receta de natillas que utilicé para hacer las magdalenasrellenas de natillas. Sin embargo, como las natillas tuvieron tantísimo éxito, las he vuelto a preparar para que tengáis la receta exclusivamente de las natillas.

Una de las variaciones que he hecho para preparar esta receta ha sido sustituir las mandarinas por naranjas, ya que, cuando fui a comprar ya no había mandarinas. Pero he de decir que el sabor ha sido igualmente espectacular; las preparé para una comida y todo el mundo se relamió con estas natillas tan originales y tan ricas.

Si quieres más ideas sobre postres o desayunos riquísimos y sencillos, puedes probar este Pudín de chí y té verde o estos vasitos de Tiramisú red velvet, ambas opciones son sencillísimas y están de vicio y, como siempre, súper sanas. Perfectas para sorprender y ponerle la guinda a una comida de lujo.

Tras estos días en Dublín en los que no me he privado de absolutamente nada (sin volvernos locos tampoco), intento reducir los primeros días después de tanto exceso la cantidad de hidratos y aumento la ingesta de fruta, proteína y verduras. Estas natillas son una opción deliciosa para conseguirlo, ya que en una misma receta tenemos un gran aporte de fibra gracias a la naranja y es muy saciante y, al llevar huevo, es rica en proteína y ácidos grasos esenciales.

¡Refresca el postre o tu desayuno con esta maravilla de natillas tan ricas y fáciles de preparar! Coge papel y boli y, ¡al lío!

Ingredientes (4 unidades):


1 naranja grande y su piel

2 vasos de leche de soja sin azúcar añadido (o la que uses normalmente)

4 yemas

1 rama de canela

2 cucharadas soperas de maizena

1 cucharadita de postre de aroma de vainilla (asegúrate que no tenga ni gluten ni lactosa)

1 cucharadita de postre de canela en polvo

2 cucharaditas de postre de stevia o el endulzante que uses

Opcional: 4 galletas integrales (en este caso las que tenía a mano eran las de Mercadona)



Procedimiento:


Primero lava muy bien la naranja y su piel, ya que la vamos a usar para infusionar la leche de las natillas. Puedes ayudarte de un cepillo de uñas si quieres asegurarte de limpiarla a la perfección. Cuando esté bien limpita, pela la naranja y reserva la piel. Al pelarla, intenta no pasarte mucho a la parte blanca, ya que aporta bastante amargor.

Pon un vaso y medio de leche de soja en un cazo a fuego medio/bajo y añade la ramita de canela, el aroma de vainilla, la Stevia y la piel de la naranja.





Mientras la leche del cazo se va infusionando, añade el otro medio vaso de soja que nos quedaba junto a la naranja bien pelada a la que ya habremos retirado los trocitos blancos de la piel que no queríamos usar en nuestra infusión.



Corta la naranja y tritura bien con la leche. En este paso vas a necesitar un poquito de paciencia ya que, al usar la naranja completa con toda su fibra, necesitaremos algo más de tiempo para conseguir una mezcla sin grumos. Bate poco a poco y para para retirar los posibles grumos que se hayan quedado en las cuchillas de la batidora y vuelve a batir, así hasta tener una textura lo más fina y sin grumos posible.

Cuando la mezcla esté bien integrada, añade las 4 yemas de huevo y la maizena y tritura otra vez todo.



Una vez que la leche empiece a hervir, retiramos del fuego y quitamos la piel de la naranja y la ramita de canela.

Añade la mezcla del vaso de la batidora poco a poco y no pares de remover bien con ayuda de unas varillas, así haremos que todo se integre a la perfección.



Vuelve a colocar el cazo en el fuego a la misma intensidad de antes y remueve unos 10 minutos o hasta que veas que la textura es espesita y parecida a la de las natillas de siempre.

Prueba de sabor y rectifica de canela o edulcorante si es necesario.



Sirve las natillas en cuencos individuales y coloca una galleta en medio.

Deja atemperar la mezcla y, cuando estén frías las natillas, tápalas con un film transparente y conserva en el frigorífico hasta que las vayas a consumir.

Antes de servir, tamiza un poquito de canela en polvo con ayuda de un colador encima de las natillas.

Yo las preparé de un día para otro para asegurarme de que estuviesen fresquitas y con una textura cremosa a la hora de comerlas y, así fue: ¡estas natillas han sido un éxito rotundo!

¡Anímate a probarlas y a comprobar por ti mismo lo deliciosas que están y cuéntame qué tal en los comentarios!


¡Qué aproveche!

¿Te ha gustado? Si es así, ¡comparte!

Si quieres compartir tus recetas en Instagram, etiquétame @la.vidaabocados o utiliza el hashtag #fatimalavidaabocados para que pueda verlas!!



Fuente: este post proviene de La Vida a Bocados, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de avena y pasas en sartén Ya estamos casi casi en el ecuador de la semana y con esta ola de calor que no nos da tregua, ¿qué mejor que un bizcocho sin tener que poner el horno? Este es un bi ...

Brownie perfecto en taza Después de unos días aprovechando sol y playa por Valencia, os dejo esta receta que, además de rápida es espectacular y es que este brownie es de los mejores que he probado, d ...

Mug Cake esponjoso de vainilla ¡Iniciamos la semana deliciosamente! Después de una semanita por mi tierra con la familia vuelvo unos días hasta mi próxima escapada. Como sabéis los veranos son bastant ...

Mousse Light de Plátano y Galleta sin huevo Las temperaturas siguen subiendo y ya apetecen más postres y desayunos fresquitos porque, seamos sinceros, encender el horno a estas alturas es de valiente ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres cocina casera ...

Natillas sin Lactosa. El Forner de Alella ha recibido una caja sorpresa de Degustabox en la cual hay una variedad de productos de marcas muy conocidas. Entre ellos, este mes había una botella de leche sin lactosa y con esta leche elabora unas deliciosas Natillas de Huevo. Si te quieres suscribir a Degustabox mira estos enlaces: Web Degustabox sea este: http://bit.ly/BoxDB1 Facebook Degustabox: htt ...

natillas naranja postre ...

Hace un montón de días que no os coloco mis recetas de cocina, aunque muchas tardes, después de escribiros el blog le robo a Silvia la cocina y realizo alguna cosa que me apetece hacer. Como opino que algo tan habitual entre los postres como el flan y las natillas, generalmente tienen poca variedad, como mucho solemos hacer natillas o flanes de chocolate o café… en esta ocasión vi una rece ...

natillas de chocolate y naranja caseras al microondas. natillas caseras natillas de chocolate ...

Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñaremos en esta vídeoreceta cómo hacer natillas de chocolate y naranja sin lactosa ya que son natillas de leche vegetal. Es una receta fácil y rápida que gustará a todos. Os enseñamos a hacer estas natillas de chocolate paso a paso y de forma sencilla, ya que son natillas al microondas. ¡Os saldrán deliciosas! Ingredientes: - 2 huevos ...

general recetas naranja ...

¡Hola dulces amigos! Hoy os traemos un derivado de una de las recetas de toda la vida, una de las más tradicionales en cuanto a postres se refiere, las natillas. En este caso se trata de una receta de natillas de naranja sin azúcar, aptas para diabéticos y muy ricas! Es una receta muy fácil,rápida de preparar y que requiere pocos ingredientes, sin embargo es uno de los postres más ricos y nutriti ...

recetas de primeros dulces y postres

¡¡ Una mariposa ha entrado en Mi cocina !! Era metálica, con vivos colores de tonos marrones y amarillos, sus patitas eran dos ruedas; de su cuerpo sobresalía un palo al que me agarraba con mis pequeñas manos empujándola con suavidad de tal forma que sus alas se movían pareciendo que de un momento a otro lograría alzar el vuelo y yo con ella?. Nuevamente mi imaginación me hacía volar detrás de mi ...

pimiento morrón frambuesas postres sin lactosa ...

Despedimos agosto con otro helado sin lactosa súper cremoso y súper rico. Tras el éxito del McFlurry sin lactosa casero, os presento una sencilla pero deliciosa receta de helado de natillas y galletas maría sin lactosa. Puedo que nunca hayáis probado el sabor de natillas en un helado, es muy parecido al helado de vainilla, pero con todo el sabor a natillas de vainilla con el toque tradicional de l ...

general postres forner de alella ...

Recibimos una caja sorpresa de Degustabox en la cual hay una variedad de productos de marcas muy conocidas. Entre ellos, este mes había una botella de leche sin lactosa y con esta leche elabora unas deliciosas Natillas de Huevo sin Lactosa Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 500 ml. Leche sin Lactosa 4 Yemas de Huevo 100 grs. Azúcar 25 grs. Maicena Canela en Polv ...

recetas postres chocolate cremas ...

¿Te apetece unas natillas fresquitas llenas de vitaminas? Pues, te traigo unas natillas con un sabor de autentica naranja, porque sólo lleva eso, naranjas, llenas de vitaminas, muy refrescante y con un sabor delicioso. Lo he combinado con chocolate y el resultado es perfecto, me encanta la mezcla de chocolate con naranja. Además realizado con naranjas foios, unas naranjas con un sabor delicioso, ...

POSTRES SIN LACTOSA POSTRES SIN LECHE chocolate ...

Yo sigo con mi operación perder peso, pero me cuesta mucho dejar de tomar postres sin lactosa porque soy un galgo y un golosón (lo paso fatal en las dietas) Así que me busco la vida y me invento estas natillas de chocolate light sin azúcar y sin leche, más bajas en calorías que las natillas de chocolate corrientes, pero muy ricas también. Estas natillas de chocolate light son totalmente naturales ...

recetas postres postres cocina casera ...

Natillas sin Lactosa. El Forner de Alella ha recibido una caja sorpresa de Degustabox en la cual hay una variedad de productos de marcas muy conocidas. Entre ellos, este mes había una botella de leche sin lactosa y con esta leche elabora unas deliciosas Natillas de Huevo. Si te quieres suscribir a Degustabox mira estos enlaces: Web Degustabox sea este: http://bit.ly/BoxDB1 Facebook Degustabox: htt ...