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Natillas. Reto Cocina de Película



Buenos días, ¿qué tal está yendo la semana?

Yo creo que me han mentido y no estoy en Inglaterra. Estos últimos días está haciendo bastante calor y no hay apenas nubes. El problema está cuando no te gusta el calor y toda tu ropa de verano se ha quedado en Lanzarote. De hecho estoy cogiendo calor en el escote. Hasta el 8 no empiezo a trabajar como tal así que estoy aprovechando para descubrir la zona.



Lo que me gusta de donde estoy viviendo es que está al lado del río Tamesis y se puede ir andando a los pueblos de al rededor y con lo que me gusta andar me estoy pegando unas buenas caminatas. Cosa que me vendrá bien ya que el colegio de la niña está un poco lejos de casa y el camino se hace un poco complicado si tienes que empujar de una silla con un niño de dos años. El martes fui con la madre para que me enseñara donde está el colegio y los parques a los que suelen ir y ayer no sentía las piernas. Entre eso y las escaleras de la casa no me hace falta apuntarme a un gimnasio.



La receta que os traigo hoy es muy clásica y seguro que en cada casa se hará de una manera distinta, pero hoy toca el reto Cocina de Película y la película elegida fue Volver de Pedro Almodovar. Tengo que reconocer que la vi en su momento y no me gustó demasiado así que para este reto no la he vuelto a ver. Así que me he decantado por una receta clásica española. Con estas cantidades tenéis para dos botes de mermelada.



Ingredientes

1/2 litro de leche

1 vaina de vainilla

3 yemas

75 g de azúcar

1 cucharada de maizena



Infusionamos la leche con la vainilla.

En un bol batimos las yemas con el azúcar y con la cucharada de maizena.

Vertemos la leche caliente en el bol sin dejar de revolver.

Volvemos a poner en el cazo, en esta ocasión al baño maría, y dejamos que espese sin dejar de dar vueltas.

Servimos y dejamos que se temple un poco antes de guardar en la nevera.



Es una receta muy sencilla, pero tengo que reconocer que yo nunca la había preparado y es que estaba convencida que era muy complicada de hacer y nunca me había puesto a investigar como se hacía.

Nos vemos el lunes con una nueva receta y mientras yo me quedo descubriendo Londres.



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