Nido de espárragos, pimientos y queso



Hoy os traigo una tapa para tomar en un aperitivo o en una cena rápida.

Ingredientes:

200 gr de queso curado

2 pimientos rojos grandes

16 espárragos verdes

aceite de oliva y sal

Preparación:

Poner agua con sal en un cazo a hervir y añadir los espárragos durante 5 minutos.


Escurrirlos y enfriarlos. Reservar. (Los espárragos tienen que quedar al dente para que las texturas sean diferentes).

Asar los pimientos en el horno, pelarlos y cortarlos en tiras, le ponemos un poco de aceite virgen extra y un poquito de sal.


Cortar el queso en pequeños triángulos.

Para emplatar, colocar los espárragos, enmedio los pimientos, alrededor el queso y rociar con aceite de oliva.




Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes se homenajea al blog Hierbas y especias que administra Maite M ...

En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes se homenajea al blog Hierbas y especias que administra Maite M ...

La cocina de Catina cumple Diez años. Quien me iba a decir a mí cuando empecé esta aventura, que llegaría hasta aquí con la misma ilusión que cuando publiqué mi primera receta. En estos Diez años he ...

Etiquetas: Tapas

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pizzas primeros ...

Esta es una de esas pizzas para sorprender. Las pizzas suelen salirme todas muy bien, pero la verdad es que siempre acabo haciendo las mismas. De quesos, atún, barbacoa,... Lo que no se esperaban era una pizza con pimientos y espárragos. Está buenísima, gustó a todos y es tan sencilla de hacer como la mayoría de las que hago. Como siempre con la masa hecha también por mi, aquí podéis ver la receta ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesEspárragos 12 unidades pimientos del piquillo 6 unidades alcachofas 6 unidades queso roncal 50 gr. nata 200 ml. vino blanco cebollino puerros 1 unidad mantequilla 25 gr. sal Abrir los espárragos (tienen que ser muy gruesos) por la mitad y dejarlos hacia abajo para que suelten el jugo (reservar). Picar los pimientos y el queso hasta que quede una pasta fina (rese ...

Panadería Platos Principales Vegetales ...

Ingredientes: 1 Masa de quiche 800~900 ml  Salsa blanca 3 huevos 6~8 espárragos delgados 1 cebolla pequeña 250gr de espinaca cocida 2 tazas champingones sal Cortar los champignones en tiras, saltear y reservar. Cortar la cebolla en tiras y saltear, luego agregar los espárragos y saltear hasta que ambos esten cocidos, mezclar la espinaca picada con el salteados de espárragos y cebolla, la salsa bla ...

recetas de primeros arroces

Buenas noches, hoy os traigo un siempre apetecible plato de arroz que por sus ingredientes sencillos apetece nada mas verlo. Vamos con la receta y sus ingredientes, para obtener los mejores resultados INGREDIENTES: * 1/4 kg. de magro de cerdo a trocitos. * Un puñadito de espárragos trigueros. * 1 Tomate grande maduro. * 1/2 Pimiento rojo. * 4 Puñados de arroz bomba o al gusto. * 1/2 Cebolla fresc ...

recetas de primeros patatas verduras

Si nos gustan las verduras de temporada como a mi, estamos en un momento optimo para disfrutarlas, de esta idea se me a ocurrido esta plato que casi no necesita explicación ya que basta con ver las fotos y los ingredientes va en compensación de los comensales que tengamos para degustar este plato que nos gustó mucho y se prepara en nada de tiempo. INGREDIENTES CANTIDADES AL GUSTO: * Pimientos de p ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensalesEsparragos trigueros,lonchas de queso,lonchas de jamón muy finas,huevos y pan rallado para rebozar -Cocer las puntas de los espárragos en agua con sal "al dente", escurrirlos y envolverlos con el queso y el jamón; pasarlos por huevo y pan rallado, freír en abundante aceite, dejar sobre un papel absorbente y servir bien caliente.

tapas recetas de primeros Entrantes ...

Ingredientes para None comensalesEsparragos trigueros,lonchas de queso,lonchas de jamón muy finas,huevos y pan rallado para rebozar -Cocer las puntas de los espárragos en agua con sal "al dente", escurrirlos y envolverlos con el queso y el jamón; pasarlos por huevo y pan rallado, freír en abundante aceite, dejar sobre un papel absorbente y servir bien caliente.

arroz con setas cocina micologica mico cocina ...

Risotto de setas elaborado con 2 productos de temporada primaveral, marzuelos y espárragos silvestres Esta receta de risotto de marzuelos es muy apropiada para cocinar 2 exquisiteces naturales que podemos encontrar en nuestras salidas primaverales, los marzuelos y espárragos silvestres ¿Buscas dónde comprar setas deshidratadas para elaborar recetas micológicas? Visita nuestra sección de setas gour ...

primeros platos platos principales recetas ...

Ya sabéis que nos encanta cocinar recetas con verduras y frutas de temporada, y esta semana, aunque aquí en Núremberg es más corta y tendremos menos artículos en la web, no va a ser menos. Así que hoy os traemos nuestra última creación de cocina saludable, pero no os preocupéis que la próxima volveremos a tope. La receta fácil y de temporada que os presentamos hoy es un Pastel de espárragos y ques ...

general carne

Esta receta se prepara en un periquete y se puede tomar con o sin salsa, aunque el toque de la salsa la hace espectacular ;) Acompaña por ejemplo de una sencilla ensalada y un poco de pan para mojar, y comida resuelta. Para 2-3 comensales, porque yo me como 2 rollitos, pero mi vikingo se come 6 tranquilamente. 2-3 pechugas de pollo fileteadas muy finito (Unos 10 filetes) 10 lonchas de queso (o 5, ...