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NOODLES CON POLLO Y VERDURAS

Desde pequeña hasta que cumplí los dieciocho años he practicado kárate y tengo muy buenos recuerdos de una pequeña tradición que teníamos.

Mis hermanos y yo solíamos ir a muchas competiciones y siempre que terminaban las competiciones solíamos ir todo el equipo a comer a un restaurante oriental.

Recuerdo que entre mis platos preferidos esta el arroz tres delicias, el pollo con patatas y los tallarines chinos, pues hoy os traigo esa receta que tanto me gustaba de los noodles y que tan sencilla es.







INGREDIENTES:

160 gr de noodles secos

Agua

Sal

Pimienta

1 pechuga de pollo

2 zanahorias

1/2 pimiento rojo

1/4 de repollo

1/4 de cebolla

50 ml de salsa de sojaMODO DE HACER:

Primero ponemos agua con sal a cocer, y cuando rompa a hervir, añadimos los noodles secos. Dejaremos cocer unos 5-7 min, o seguiremos las instrucciones del paquete. A mi me gusta añadir al agua un poco de saborizante de caldo de pollo para que le de algo de sabor, pero esto es opcional.

Mientras, cortamos las cebolla y la rehogamos en una sarté tipo Wok con un poco de aceite. También podemos pelar y cortar la zanahoria, el pimiento y el repollo, que añadiremos cuando esté la cebolla pochada. A mi me gusta cortar tanto las verduras como el pollo en tiras.

Ahora, añadimos la zanahoria, el pimiento y el repollo al Wok y dejamos que se pochen un poquito junto con la cebolla.

También, cortaremos el pollo en tiras, lo salpimentamos y lo añadimos al Wok, subiendo un poco el fuego para que el pollo se haga rápido.

Por ultimo, añadimos los noodles ya escurridos al Wok, y le echamos por encima la salsa de soja. Dejamos que cueza todo unos segundos y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!

Tips: normalmente suelo comprar los noodles sabor pollo de la marca Maggi que vende en sobres en Mercadona















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