Los que me conocéis, sabéis que la comida oriental no es mi fuerte y es por eso que no suelo comer este tipo de comida fuera de casa.
Que los he comido alguna vez en casa, si, pero no es algo habitual en mi recetario.
Pero el otro dia vi estos fideos chinos y no se porque, me llamaron mucho la atención y sin dudar los meti en la cesta de la compra, otra cosa seria cuando y como los haría.
Pues ha llegado el dia de prepararlos y no he dudado en como hacerlos, les he puesto pollo, verduras y como no la típica salsa de soja que tengo en casa.
La verdad es que me ha gustado mucho, hasta he repetido, jaja.
Bueno vamos a la receta, que ya estoy tardando!!
Ingredientes:
Un paquete de Glass Noodles
Una pechuga de Pollo
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Una cebolla
Un puerro
Una rama de apio
Salsa de soja Kikoman
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Cuatro cucharadas de Salsa de soja
Una pizca de ajo en polvo
Sésamo blanco
Sésamo negro
Preparación:
Pelamos y cortamos en juliana la cebolla, el puerro, el apio y los pimientos (yo este ultimo lo tenia cortado a trocitos en el congelador, porque son de mi huerto).
Cortamos la pechuga de pollo a trozos, quitando las betas de grasa que tengan, después salpimentamos, la salteamos y reservamos.
Ponemos un poco de aceite en el wok y salteamos los trozos de pechuga de pollo, salpimentamos y después salteamos todas las verduras que hemos cortado y habíamos reservado.
Yo el pimiento lo echo directamente del congelador, como os he dicho, es de mi huerto, lo troceo y congelo y voy gastándolo.
Después añadimos una pizca de sal, pimienta, el ajo en polvo y una cucharadita de sésamo blanco.
Una vez lo tengamos salteado, añadimos la salsa de soja y salteamos durante un par de minutos más.
Ponemos una olla con agua y sal y cuando empiece a hervir añadimos los fideos cristal (Glass Noodles) y cocemos entre 4 y 5 minutos.
Después escurrimos y lo añadimos junto a las verduras y el pollo al wok, mezclamos y lo salteamos un poco.
Mezclar bien para que coja todos los sabores.
Listo para servir. decoramos con sésamo blanco y negro.
Apetece, verdad?
Que aproveche!!
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