Chismes y Cacharros Idea guardada 1 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Nuestro Arroz con Leche

El título lo dice todo, este es el  arroz con leche que hace  mi madre. A Miguel no le gusta el arroz muy espeso al contrario le gusta muy cremoso y con poco arroz y dulce, que se note que es dulce. Así que sigo al pie de la letra esta receta de mi madre, es el dulce de mi niñez yo no era mucho de dulces de pequeña pero a un arroz con leche de mi madre o de mi abuela Valeriana o  la leche frita de mi abuela Nina no  decía que no. Cuando iba al pueblo no faltaba este postre en la comidas. Nosotros no hemos sido de natillas ni flanes, en casa como os he dicho era el arroz el postre estrella. Qué rico que está!
 Por eso participo con esta receta en el concurso del blog La Cocina de Camilni, el postre de tu niñez.


 Que mejor dulce que este, un postre sencillo pero si sale bien es de lo mejor, vamos con la receta:

Ingredientes:

1 litro de leche

100 gr de arroz

1 cucharadita de mantequilla

2 trozos de piel de un limón

1 palo de canela

8 cucharadas de azúcar

Ponemos la leche en un cazo junto con la rama de canela, la mantequilla y la piel de limón. Cuando comience a hervir añadimos el arroz. Sin dejar de remover con una cuchara de madera.
A los diez minutos añadimos el azúcar, seguir removiendo, ponemos a fuego medio y dejamos cocer otros 20 minutos. Cuando veamos que el arroz se ve y la leche ha espesado un poco lo tenemos listo.
Separar del fuego dejar templar y poner en los cuencos o vasitos donde lo vayamos a servir. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico.


Estos días de semana santa me fui con los niños a León y Miguel se quedo de Rodríguez y como no tenía nadie que le hiciera el arroz con leche se lo compró en el hiper, no veas lo bien que me han venido estos tarros de barro. Quedan genial y además es la ración perfecta, que los que yo tengo son muy grandes y claro no vas a dejar un poquito......



Ya os digo que si buscas una receta de arroz tipo Asturiano esta no es ni parecida,es todo lo contrario. 

Espero que os guste tanto como a nosotros. Besines y feliz fin de semana a todos. 

Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bacalao en salsa de miel

Hace tiempo en un restaurante probé el bacalao con salsa de miel y me gustó mucho ese contraste de dulce y salado. Se puede hacer en casa de forma muy sencilla y el resultado es magnífico. Ingredie ...

Wrap vips club

¿Cuándo te vas al campo o a la playa está cansado de llevar siempre lo mismo para comer? Aquí te dejo la receta para que prepares tu vips club para llevar donde quieras. Sano, rico y sobre todo sencil ...

Etiquetas: generalpostre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres postres variados ...

Arroz con leche y dulce de leche

Arroz con leche y dulce de leche El postre de hoy creo que es de bandera, os va a dejar alucinad@s. Arroz con leche, que ya de por sí es uno de los mejores postres caseros que existen, con dulce de leche. Es una manera de sublimar un postre tradicional donde los haya, hacerlo todavía mejor. Queda muy cremoso y, a diferencia de lo que pueda parecer, nada empalagoso. Creo que hoy más que nunca, no m ...

general postres recetas de mi madre ...

Arroz con leche

Como me de la fiebre este invierno igual que me da por el dulce no me levanto de la cama en una semana :D Y es que no tengo remedio, siempre tengo algo dulce en la nevera. En este caso, os traigo el clásico arroz con leche. O más bien, el arroz con leche tal y como se ha hecho en mi casa desde siempre. Es uno de esos postres al que le tengo un cariño especial. De esos que siempre has recordado c ...

recetas postres arroces postres y dulces ...

Arroz con leche

Un postre típico de la Semana Santa, el arroz con leche. Cada familia tiene su receta y como sobre gustos no hay nada escrito, a nosotros nos gusta caldosito y meloso y sobretodo recién hecho. Se puede guardar en el frigorífico y tomarlo frio, pero para mi gusto pierde un poco. Ingredientes 200 gr de arroz de grano redondo 200 ml de agua 1 litro de leche entera 200 ml de nata para cocinar 2 ...

recetas dulces arroz con leche postres faciles ...

Arroz con Leche

El Arroz con Leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países. Se hace cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar y se puede servir caliente o frío, aunque yo lo prefiero frío. Hay muchas formas de hacer el arroz con leche. Esta es la de mi madre. Ingredientes: Arroz de grano redondo Leche Azúcar Canela Limón Clavo (opcional) Elaboración del Arroz con Leche: 1. Ponemos en u ...

general arroz con leche canela ...

Arroz con Leche

Si hay un postre que a todos nos recuerda nuestra niñez y en especial a nuestras Madres es la receta que les tengo preparada para hoy en el blog, tan autentica y tradicional como un Arroz con Leche. Un postre económico y casero que de solo olerlo mientras lo estás preparando te traslada a la casa de tu Madre en solo un instante. Haz click en la fotografía para ver la receta completa

general arroz postres

Arroz con leche condensada

Uno de los postres perfectos de la Semana Santa y Cuaresma es sin duda el "arroz con leche". Es un postre que a pocos deja indiferente, pero a quién le gusta, le encanta. Este que os pongo es, aún si cabe, más cremoso y dulce ya que es con leche condensada y nata, está increíble de bueno. Tiene más azúcar y calorías pero vale la pena probarlo (de vez en cuando). Para los diabét ...

recetas postres arroces postres

Arroz con leche (tradicional)

Hoy haremos para el postre, un arroz con leche al estilo tradicional como lo hacían las abuelas... Un postre muy sencillo y realmente delicioso. Como os comentaba, el arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países. Podemos encontrar muchas maneras distintas de elaboración. Se puede servir frío o caliente aunque a mí personalmente me gusta tomarlo frío. Se puede espolvorear ...

Postres

Arroz con leche

Este es el postre favorito de mi padre, un buen arroz con leche hecho en casa. Y el color amarillo es porque mi madre siempre lo hacía añadiéndole un par de yemas de huevo, que según decía: "así alimenta más". Un postre clásico y delicioso que en casa gusta a todos y me recuerda a sabores y aromas de mi niñez. Ingredientes: 1 vaso de arroz (180 gramos) 2 vasos de agua 500 ml de leche ...

postres Arroz con Leche

Arroz con Leche

Hoy vamos hacer un clásico postre, el típico arroz con leche. Yo el método que uso es el tradicional, yo no uso nata, lo hago con leche y la cremosidad que me queda, es como si lo llevará. Ahí personas que lo hacen muy líquido, a mí de esa manera no me gusta. El arroz con leche, débe quedar espeso, pero para gusto…. Ya sabéis. A cocinar se ha dicho… Ingredientes; 200g de arroz Litro ...

recetas postres ... de arroces y pasta ... de cocina internacional ...

Sushi dulce de arroz con leche. Receta

¿Qué os parece la idea de un sushi dulce de arroz con leche? La unión de la estética japonesa con la tradición asturiana… el resultado es un postre espectacular como es este Sushi dulce. En el que sustituimos el alga nori por un fino crepe de chocolate y el relleno son bastoncitos de fresa, kiwi y mango. Para este postre hay que preparar un arroz cremoso y con poca leche, ya que de lo contra ...