Sigo probando con la freidora de aire.
Después de las empanadillas de atún le ha tocado a los nuggets de pollo que a mis hijos les encantan.
Pero para no hacer la misma receta que siempre hago, he usado carne de pinchito de pollo, ya sabéis esa que ya viene aliñada y le he agregado taquitos de jamón York. Madre mía, ¡que ricos!
El sabor a pinchito en estos nuggets queda muy bien. Es otra manera de prepararlos que nos ha gustado mucho.
El resultado de la cocción en airfryer o freidora de aire es igualmente satisfactorio que con las empanadillas: crujientes por fuera pero mucho menos pesados y más saludables que los fritos.
Tendréis que perdonar la calidad de las fotos, era de noche y la luz es malísima. Prometo repetirlos con mejores fotos,
INGREDIENTES:
300 gr de carne
50 gr de taquitos de jamón York
1 cucharada de pan rallado
1 pellizco de pimienta
Para rebozar:
pan rallado y huevo
PREPARACIÓN:
Ponemos la carne de pinchitos y el jamón York en el vaso de la thermomix y picamos 30 segundos a velocidad 5. También lo podemos hacer en una batidora.
Añadimos el pan rallado y la pimienta y volvemos a mezclar 30 segundos a velocidad 4.
Sacamos la mezcla y la dejamos en plato.
Hacemos porciones y rebozamos pasando primero por pan rallado, huevo batido y pan rallado de nuevo.
Ahora vamos a poner los nuggets en la freidora de aire. Yo los tuve entre 12 y 15 minutos a 180º. Igualmente se pueden hacer en el horno el mismo tiempo y temperatura.
¡Listos! Ricos, sanos y ligeros.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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