Puedes congelarlos, guardarlos en un taper para llevarlos al trabajo, al colegio de tus niños, prepararlos en thermomix…
Los ingredientes que he usado son:
1 pechuga de Pollo (unos 500 gramos)
1 cucharada sopera de Queso Crema
Una rebanada de Pan de Molde
Pimienta
Ajo en polvo
Un poco de leche
Sal
Para rebozar:
Harina
Huevo
Pan rallado
Vídeo Receta
Cómo se hacen los Nuggets de Pollo
En primer lugar, troceamos una pechuga de pollo, de unos 500 gramos. Y lo vamos a picar. Puedes comprarla ya picada o picarla tú mismo en casa en picadora. Yo voy a usar un robot de cocina.
Y ahora le agregamos una cucharada sopera de queso crema, esto le dará cremosidad.
Añadimos también un poco de sal al gusto.
Agregamos una rebanada de pan de molde troceada, esto también le dará jugosidad a la masa.
Ahora, añadimos un poco de leche. Y también pimienta para darle más sabor.
Mezclamos bien todos los ingredientes. Puedes hacerlo a mano o en la misma picadora. Hasta obtener una masa homogénea.
La dejamos reposar en el frigorífico durante al menos media hora o una hora. Tapándola con papel film o transparente.
Luego lo vamos a pasar por harina, huevo y pan rallado. Por este orden vamos a rebozar los nuggets.
Cuando haya pasado el tiempo lo sacamos y con las manos vamos a ir haciendo porciones pequeñas y dándole forma de nuggets.
Luego lo pasamos por harina. Después por huevo y por último por pan rallado. Y aplastamos un poco.
Yo los he preparado en Freidora de Aire y Sin Aceite, que es una opción estupenda para no comer tanto frito, pero puedes también hacerlos en el horno, microondasaunque eres libre de comerlos fritos igualmente
Cómo se hacen en Freidora de Aire
Precalentamos la freidora de aire a 200 grados durante 5 minutos. Aunque los nuggets también puedes hacerlos en el horno o fritos en aceite. Pero así quedarán más saludables. En mi caso, con la freidora, no hace falta nada de aceite.Cuando el piloto verde se apague estará lista y caliente. Programamos 10 minutos, abrimos la cubeta y metemos los nuggets por tandas y separados para que no se peguen.
Iremos comprobando de vez en cuando que los nuggets se hacen correctamente. Y cuando estén doraditos los sacamos y servimos.
Otras formas de preparar los Nuggets:
– En el horno: En la bandeja de horno, sobre papel vegetal o de horno, ponemos los nuggets separados entre sí. Precalentamos el horno a 180 o 200 grados. Cuando esté caliente metemos la bandeja con los nuggets y dejaremos durante unos 20 ó 25 minutos.Esto dependerá de tu horno. Habrá hornos que no necesiten tanto tiempo, o a lo mejor necesiten más. Esto depende. Cuando los veas doraditos los sacas y sirves.
– Fritos: en sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio – alto o en freidora sumergiéndolos y déjandolos hasta que se doren. Ten en cuenta que esta opción no
es tan saludable
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Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles de Irene, donde puedes consultar el contenido original.
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