Tiempo es lo que nos falta
por eso amoldamos la carne a nuestra boca
una espera que ahora es servida a nuestro tamaño
comodidad es inteligencia
inteligencia es sabor
pero yo pido más
delicioso bocado
el mio, el tuyo, el nuestro
donde falta el tiempo
y cruje la espera del mordisco.
¿Inteligencia?
Yo quiero que sepa a más.
Coral Soro.
Introducción:
Hoy os voy a enseñar a usar un producto perfecto para niños por su facilidad de preparación y por lo bien que se come ya que su textura cremosa, casi liquida, facilita mucho su ingesta. Con estos "Nuggets de Sesitos de Cordero" aportarás un montón de nutrientes beneficiosos a nuestros hijos y contribuirás con ello a darles una dieta variada, rica y saludable.
Es una fuente increible de vitamina B12 y B5 perfecta para combatir el estres y las migrañas y ayuda a rebajar los niveles de colesterol en la sangre. Ideal para embarazadas y los bebes en estado de lactancia por la alta cantidad de esta vitamina. También es adecuada para combatir problemas estomacales.
Son muy baratos y perfectos para llevar una dieta saludable sobre todo en niños y es una forma divertida y original de que se los coman sin protestar.
Información nutricional por 100gr:
133 Calorías
10,30gr de Grasas
0gr de Hidratos de Carbono
10gr de Proteínas
Alérgenos e intolerancias:
Rendimiento, Tiempos, Coste y precio de venta:
Numero de Raciones: 10- 12 Unidades
Tiempo de Preparación: 30 Minutos
Tiempo de Cocción: Unos minutos
Dificultad: Fácil
Coste por Ración: ------
Precio de Venta al Publico:-------
Ingredientes:
2 Sesos de Cordero
Harina
Huevo
Cereales de Maíz
Sal
Pimienta negra
Aceite para Freír
Salsa barbacoa y ketchup casera para acompañar (Opcional)
Elaboración:
Generalmente hoy día en las casquerías ya nos encontramos los sesitos de cordero ya limpios para usar directamente por lo que simplemente tendremos que cortar filetes gruesos de los sesos.
Salpimentamos los filetitos cortados.
Machacamos golpeando con un rodillo un poco los cereales para partirlos pero que sigan siendo grandes y visibles, no queremos un polvo.
Los pasamos por harina, Huevo y por los cereales, en este orden y los vamos colocando en una bandeja.
Calentamos abundante aceite bien caliente a unos 180ºc y freímos los "Nuggets de Sesitos de Cordero" hasta que estén dorados y crujientes.
Sacamos a una fuente con papel absorvente.
Presentamos en un plato acompañandolos con las salsas caseras de barbacoa y ketchup.
Fotos:
Notas, Consejos y Sugerencias:
Se pueden hacer cantidad y congelarlos y freírlos directamente congelados cuando queramos disfrutar de ellos.
Los cereales los podéis sustituir por pan rallado, sésamo, semillas de amapola o almendras.
Son ideales para poner una tapa diferente y compartir con nuestras visitas. Son una delicatessen.
Fuente: este post proviene de Sergio Benito Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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