comunidades

Omelette de jamón y queso. Mi receta y los mejores datos para que tu omelette sea la mejor


 

10697266_10152941815462318_136838494299726954_o


10620206_10152941815487318_3785587581574438511_o


1901138_10152938749687318_8398088336527290996_n
1979650_10152938749337318_3313291049706137226_n
10805705_10152938749447318_1297361167564455680_n


Hola amigos!

Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : 
https://www. facebook.com/franisinthekitchen 
y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com

Esta es mi receta favorita cuando no tengo tiempo para cocinar ! SImple rica y la puedes preparar con lo que mas te guste!

Háganse el animo de prepararla aunque pasen alguna rabia si se les pega.. la segunda vez les irà mucho mejor :D
Aquí mi receta :

Ingredientes (para 1gran  Omelette) : 

3 huevos
4 rebanadas de jamón
2 rebanadas de queso Emmental (también puedes usar gauda, mantecoso o queso fresco para hacerla mas livianita)
2 cdas aceite de oliva o  1 cda mantequilla
sal / pimienta
merquén ( cantidad a gusto)

Paso a paso : 

Primero debes calentar un sartén con unas 3 cdas de aceite.

En un recipiente mediano, bate los huevos enteros, agrega el jamón y el queso cortado en cubitos chicos y revuelve  muy bien. Condimenta con sal, pimienta y un si quieres darle un toque picante, te recomiendo usar merquén o algún aji seco similar como el piri piri para resaltar los sabores.

Una vez el aceite listo (no antes ya que si el aceite es frío normalmente la  omelette no resulta), incorpora todos los ingredientes. Revuelve bien todo durante los primeros 30 segundos.

Luego de esos 30 segundos para de revolver y baja el fuego. Deja cocinar un par de minutos y cuando se haya formandola "costra" en la parte inferior de la omelette comienza a despegarla cuidadosamente para darla vuelta.

Mueve el sartén hacia tu lado para que se te haga las fácil doblarla y con una espátula grande toma la mitad y pliega la omellete como en la foto. Sigue cocinando a fuego bajo por un par de minutos y cocina hasta que los huevos queden en el punto de tu preferencia.

Eso es todo!! No te hagas problemas si la primera omelette se rompe o queda un poco feita...es solo práctica y ya te irà resultando cada día mejor.

Aquí te adjunto un par de datitos para que tu omelette te quede linda y rica :D :

- Utiliza un buen sartén. Para este tipo de preparaciones los de Teflon ® o cerámica van muy bien.

- Debes utilizar un poco de aceite (no soy muy fanática de cocinar "aceitoso" pero en esta receta debemos agregarle un poco aunque sea)

- Utiliza una gran espátula, ojalá de las flexibles. No tiene que ser algo muy sofisticado, yo tengo una super básica que compré en Ikea y me funciona muy bien.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

postre tarta de bananas receta facil ...

Tarta de bananas al cognac, una receta fácil y deliciosa y muy adictiva !

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta receta la aprendí en el primer restaurant donde trabajé en Francia y desde ahí no he parado de prepararla porque a todos nos encanta. Es una receta fácil, económica y original. No se la pierdan que seguro les va a en ...

quesos picoteo apetivito ...

Fondue a los 4 quesos en pan de campo. ¡Exquisita y cremosa idea para el aperitivo!

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newslettery a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Hace unos meses mi hermana nos preparó esta receta y a toda mi familia nos encantó. Hoy quiero compartirla con ...

segundos platos platos de fondo rápidas ...

Pollo con espinacas y ricotta, receta fácil

Hace unas semanas vi el vídeo de esta receta en facebook y me dieron muchas ganas de prepararlo a ver si era tan rico como parecía. Y si!!! Super rico, simple y lo que más me gustó es que el pollo queda bien humectado al interior. Es que a veces uno se complica “n” en cocinar y hay formas de preparar recetas choras y originales en muy poco rato. Les recomiendo esta receta para cuando t ...

entrantes ensalada vegetariano ...

Torta de arroz y verduras ligera en calorías. Excelente idea como acompañamiento o almuerzo light

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newsletter Para ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta rica ensalada puede ser un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla o algún pescado o carne ...

mariscos mejillones economico ...

Mejillones (choritos) a la marinera

Los invito a seguirme en mi pagina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen?ref=hly a ver todas las recetas de mi blog : www.franisinthekitchen.com Este es un plato que preparé el otro día en el restaurant donde trabajo. Dijimos que todos los miércoles haríamos el clásico "Moules et frites" como se conocen en Francia y donde es un plato uuultra típico. Lo mejor? Plato con ...

zapallito italiano receta chilena zucchini ...

Zapallitos italianos (Zucchini) rellenos, una receta clásica y familiar de la cocina Chilena

Hola amigos! Los invito a seguir mi pàgina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acà : www.franisinthekitchen.com Este plato es una receta típica de la cocina chilena. Como todas las recetas, me imagino que deben existir un montón de versiones ya que cada familia le pone un toque personal pero seguro que deben ser todas muy ricas. Yo tengo la c ...

carne arvejada estofado cocina chilena ...

Carne a la olla con guisantes, zanahorias en salsa de tomate, exquisita y familiar receta chilena

Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: NewsletterPara ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta simple y deliciosa receta es uno de los clásicos de la cocina familiar chilena. En muchas casas como en l ...

recetas postres cola de mono coctel ...

Cola de mono, trago navideño tradicional chileno

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Les cuento que la "Cola de mono" es un trago dulcesito que en Chile se toma tradicionalmente en navidad. Es tradición prepararlo semanas antes de las fiestas y tomarlo muy frío unto a un trozo de pan de pascua. ...

nutella postre leche asada ...

¡Leche asada con Nutella! Una delicia que te va a sorprender

Como ya saben, me encanta la leche asada y siempre ando viendo alguna forma novedosa para hacerla. Hoy les comparto esta version con Nutella que está increíblemente rica!! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir todas mis recetas pinchando acá: Newsletter Ingredientes (para 8) : 1 litr ...

pizza masa de pizza cocina italliana ...

La mejor receta de masa de pizza! Crujiente y blanda al interior, esta receta te va a conquistar!

MASA DE PIZZA : Hola amigos!Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: NewsletterPara ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Las pizzas son la debilidad de muchos y mía claro que si! Estuvimos buscando y probando difere ...