Pakoras de patata con chutney de tomate

Ingredientes (para 4 personas): 500 gr. de tomates maduros 2 ajos 25 gr. de azúcar 1 cucharadita de pulpa de tamarindo 1 pizca de cúrcuma 1 pizca de sal 2 guindillas 6-8 hojas de curry 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Elaboración: Limpiamos, pelamos, quitamos las pepitas y cortamos a trozos los tomates (tienen que estar bastante maduros), Los disponemos en un cazo, junto con los ajos pe ...

Ingredientes (para 4 personas): 1/2 kg de patatitas pequeñas Aceite de girasol Aceite de oliva 2 yogures griegos naturales 1 ajo Cilantro Tomate frito 3 pimientas de cayena 1/2 cebolla tierna Sal Sal en escamas Azucar Elaboración: Lavamos bien las patatas. Las introducimos, sin quitarles la piel, en un cazo y las cubrimos de aceite de girasol. Las confitamos a temperatura muy baja unos 15-20 min ...

Hoy os proponemos una sencilla y exótica receta: Pakoras de cebolla. Las pakoras son una especie de buñuelos típicos de la India cuya base principal es la harina de garbanzo, mezclada con especias y verduras básicamente. Las de hoy vas a ser PAKORAS DE CEBOLLA y las acompañaremos con una mermelada de pimientos. Un delicioso aperitivo que seguro hará la delicia de vuestros comensaltes....Os animáis ...

Ingredientes (para 4 personas): 2 patatas 1 lomo de bacalao desalado 4 huevos 4 ajos negros limón Aceite de oliva virgen extra Aceite de girasol Crema de leche Sal Mantequilla Elaboración: Primero elaboraremos el puré de patatas. Las pelamos, pasamos por agua y las cortamos a dados. Las introducimos en una olla y las cubrimos de agua y agregamos una pizca de sal. Las cocinamos unos 20 minutos, has ...

Ingredientes: -400 gr. de tiras de calamar -1 paquete de gulas -1 chorrito de coñac -2 ajos -1 cayena -1 esterilla para hacer sushi maki -Aceite de pimentón Elaboración: Trituramos, si disponemos con la thermomix y si no con la ayuda de una picadora, las tiras de calamar hasta conseguir una pasta. Ponemos sobre la esterilla, un trozo de papel film y extendemos la pasta. Reservamos Mientras, en u ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 2 tomates rojos y sabrososos 1/4 de cebolla morada 8 Pepinillos en vinagre 2 Piparras picantes (opcional) 4 filetes de anchoa (las mías de Grupo Consorcio) Helado de Idiazábal de Chelats Serrate Elaboración 1- Cortamos los tomates, los pepinillos, la cebolla y las piparras a daditos. 2- Disponemos las verduras en el bol de servir y las aderezamos con un po ...

INGREDIENTES (para 4 personas): 10 alcachofas 100 gr. de foie fresco 50 gr de jamón 100 ml de crema de leche 1 limón Aceite de trufa Cebolla crujiente Sal PimientaELABORACIÓN: Pelamos y cortamos a cuartos las alcachofas quitando las hojas más duras y las posibles pelusas. Las introducimos en un bol con agua fría y un chorrito de limón para que no se oxiden. Una vez limpias, calentamos agua en un c ...

Ingredientes para None comensales1 placa de hojaldre,4 tomates maduro,2 cebollas moradas,1 manojo de espárragos trigueros,125 gr. de mozzarella de búfala,Aceite de oliva,sal común,Sal Maldon,Oregano,1 yema para pintar Elaboracion: En primer lugar, pelamos las cebollas, y las cortamos en juliana fina, en una sartén con un poco de aceite de oliva la pochamos bien, y le echamos una pizca de sal. Un ...

Ingredientes para 4 comensalesSepia 150 gr. huevos 2 unidades ajo 3 dientes perejil 1 rama cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate triturado 1 bote caldo de pescado 1/2 de brick tinta al gusto sal al gusto Limpiamos las sepias y las cortamos a trocitos. Las trituramos con la batidora. Ponemos las sepia picada en un bol, ponemos un huevo, perejil ajo picado o en polvo y sal y amasamos has ...

Ingredientes para 4 comensales250gr de pasta rizada,125gr de queso roquefort,125 gr de nueces,1 cebolleta,2cucharas de aceite,una pizca de sal,una pizca de cebollino Se cuece la pasta con abundante sal y un poco de mantequilla,se deja al dente se escurre y se pasa por el grifo para asustar.Cortamos el queso en dados y limpiamos las nueces.Por otra parte troceamos la cebolleta pequeñico y mezclamo ...