Pan de Calatrava



INGREDIENTES

1/2 Litro de leche

2 Magdalenas

3 Huevos

10 cucharadas de azúcar

6 Cucharadas de azúcar para el caramelo

Una pizca de canela en polvo

La ralladura de un limón

ELABORACIÓN

Caramelizamos un molde y dejamos enfriar.

Para el caramelo, echamos en un cazo los 100 grs. de azúcar y 5cucharadas de agua, removemos y lo añadimos al molde.

Troceamos las magdalenas y las añadimos al molde caramelizado.



El resto de los ingredientes los ponemos en la batidora los mezclamos bien y lo añadimos al molde cubriendo los trozos de las magdalenas.



Lo metemos al horno a 180ª al baño maría 50 minutos + - hasta que quede como si fuese un puding.



pelonzete@hotmail.com

Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.

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Etiquetas: Postres

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