Pan de molde con avena

INGREDIENTES

800 g de masa de harina tostada 

Un puñado de avena

Clara de huevo para pintar
Pan de molde con avena


ELABORACIÓN DE PAN DE MOLDE CON AVENA

Cortar una porción de masa leudada y aplanarla desgasificándola. Enrollarla y formar un bastón.
Acomodar en un molde engrasado o en una placa.
Pincelar con clara de huevo y decorar con avena. Dejar leudar cubierto con un plástico para que no se enfríe
ni se seque.
Hornear a fuego medio (180° C) durante 50 minutos o hasta que tenga un agradable color dorado y sea brillante por el efecto de la clara.

Imagen: Paniquesillo

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