PAN DULCE DE LECHE CONDENSADA

He preparado un pan dulce de leche, súper rico y esponjoso, con la masa del roscón de Reyes que publiqué cuando comencé a compartir mis recetas en este blog. En casa nos encanta el roscón y me niego a comerlo solamente en Navidad porque es lo que toca, si algo me gusta creo que es una enorme tontería esperar 365 días, a lo largo del año lo hago varias veces aunque no le dé forma redonda. Cuando el sabor es bueno el formato importa bien poco ¿No piensas lo mismo?

Al igual que el roscón este pan dulce de leche condensada ha sido todo un éxito, está buenísimo y se mantiene tierno varios días si lo conservas en una bolsa de plástico bien cerrada, anímate y acompáñame, en pleno verano también se pueden hacer dulces navideños.

PAN DULCE DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES:

195g de leche condensada

195g de agua templada

700g de harina de trigo (de todo uso)

50g de mantequilla

4 huevos (1 para pintar)

30g de levadura fresca

2 cucharadas (soperas) de agua de azahar

Ralladura de 1 limón y de 1 naranja

Frutas confitadas

5g de sal

Azúcar (para decorar)

PREPARACIÓN:

Disolver la levadura en el agua templada.

Añadir la leche condensada, 3 huevos ligeramente batidos, la mantequilla, el agua de azahar y las ralladuras de naranja y limón.

Tamizar la harina, añadir la sal y mezclar. Incorporarlas, poco a poco, removiendo hasta integrarlas completamente.

Amasar hasta lograr una masa suave y elástica con amasadora o manualmente.

Formar una bola con la masa y colocarla en un recipiente engrasado. Cubrir con film transparente y esperar a que triplique su tamaño.

Humedecer las manos con un poco de aceite y desgasificar la masa ligeramente sobre la encimera engrasada, dividirla en porciones de 70g cada una.

Forrar con papel vegetal un molde apto para el calor. Bolear cada porción de masa y disponer las bolas en el molde preparado.

Pintar la superficie con el huevo restante batido y dejar que triplique su volumen por segunda vez.

Decorar con trocitos de frutas confitadas y azúcar humedecido con unas gotas de agua de azahar.

Hornear, con el horno precalentado a 180º, 15/20 minutos (el tiempo dependerá de cada aparato).

Retirar el pan cuando esté dorado y dejar que se enfríe sobre una rejilla.

A pesar de sustituir la harina de fuerza por harina de trigo de todo uso el resultado de este pan de leche ha sido espléndido, no dejes de probarlo, tu paladar te lo agradecerá.

pan dulce de leche


Más recetas de pan dulce:

Brioche o pan dulce rápido – Cocina a buenas horas

pan dulce de leche


Pan dulce de coco rallado y anís – El crepitar de los fogones

pan dulce


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!



Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 26.542 suscriptores

Dirección de correo electrónico

He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR

 

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan las mandarinas anímate a preparar con ellas estas suculentas magdalenas de mandarina, te conquistarán desde el primer mordisco por su exquisito sabor y su textura tierna y esponjosa. A ve ...

Recomendamos

Relacionado

PAN / EMPANADAS / MASAS bollos de leche bollos de leche condensada ...

Tengo una propuesta deliciosa para este fin de semana, meter las manos en la masa y preparar un delicioso pan de leche condensada, disfrutarás de lindo mientras lo haces, pero mucho más cuando lo saborees junto a los tuyos. Este pan dulce casero queda muy tierno y esponjoso, está buenísimo solo, tostado, untado con mantequilla y mermelada, con chocolate… También resulta ideal si quieres hace ...

DULCES NAVIDEÑOS POSTRES (TARTAS PASTELES ...

Como cada año por estas fechas preparamos nuestro roscón de reyes casero. Después de hacer roscón de reyes súper esponjoso, rosca con leche condensada y roscón de chocolate, esta vez se me ha ocurrido incorporar lágrimas de chocolate a la masa, te aseguro que si eres chocolater@ es un gran acierto sin duda alguna. ¿Tú también estás pensando en el roscón de reyes? No me extraña porque para much@s, ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta; pudin de pan dulce o roscón: Pudin de pan dulce o roscón Dificultad: muy fácil                   Raciones: 8 – 12 raciones             Tiempo: 45 minutos  Ingredientes: 300 gr de pan dulce o roscón como en mi caso 650 ml de leche entera 5 huevos medianos 125 gr de azúcar común La ralladura de media naranja Caramelo Elaboración del pudin de pan dulce o roscón: Lo primero que t ...

recetas postres bolleria

La idea y la receta es de un pan de leche pero dadas las fechas en las que estamos, por mi cabeza sólo circulan roscones, árboles de navidad, trineos.....así que le di forma de roscón, un poco chapucero como es habitual en mi en este tipo de postres navideños. Lo puse en un molde de bizcocho desmoldable con un aro en el centro y olvidé quitar el molde, de ahí que esté como un botijo, jajaja, en lu ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Tod@s estamos un poco nervios@s porque los Reyes Magos están muy cerca, con ellos también llega el dulce navideño que más gusta a niños y mayores, el roscón de Reyes ¡Ummmmmm! Se me hace la boca agua imaginando lo bueno que está. L@s que hacemos el roscón de Reyes casero hemos aprendido la importancia del amasado y que debemos respetar los ...

PAN / BOLLERÍA / MASAS / EMPANADAS almíbar de anís brioche de la abuela ...

Definitivamente lo mío con el pan no tiene remedio, hoy publico uno de los dos últimos que hice, una torta de pan dulce con almendra laminada y almíbar de anís que sabe a gloria. He llegado a la conclusión de que estoy enganchada a elaborar panes caseros, no me importa si son salados o dulces, lo verdaderamente importante para mí es meter las manos en la masa. Me parece fascinante amasar, ver como ...

PAN / EMPANADAS / MASAS como hacer pan de coco como hacer pan dulce ...

¿Te animas a preparar un pan dulce casero este fin de semana? Dicen que las penas con pan son menos y si es dulce muchísimo mejor, no lo pienses más, si empiezas ahora mismo podrás saborear tus panes esta tarde para merendar. Este pan de coco tiene una textura tierna y un sabor espectacular, te sorprenderá gratamente. Si te gusta probar diferentes tipos de panes dulces el rato que pases en la co ...

PAN / BOLLERÍA / MASAS / EMPANADAS brioche casero brioche de naranja ...

La época que estamos viviendo no es precisamente buena para nadie y tenemos que tratar de mejorarla dentro de lo posible. Uno de los mayores placeres de esta vida es comer cosas ricas, algo que está al alcance de cualquiera a nada que se lo proponga, si te apetece un bocado tierno y esponjoso el pan dulce de naranja que tengo hoy será de tu agrado. Cuando las mentes son inquietas siempre están en ...

pan de rosca dulce de rosca postre de reyes ...

Antes que nada quiero felicitar el Nuevo Año a todos el equipo de facilisimo y a sus lectores. Así que, ¡Feliz Año Nuevo!. A pocos días de la noche de Reyes, ya hemos vistos que muchos blog han publicado su roscón de Reyes. Algunos de ellos son verdaderamente sorprendentes. Por esa razón quise hacer el mío...Conocéis la expresión "mi gozo en un pozo" , esa fue mi sensación cuando saque d ...

recetas postres horno postres ...

Hoy os traemos una receta de bizcocho de leche condensada muy fácil y, además, con extra de felicidad. Como lo oís :). El otro día leíamos que la serotonina, el neurotransmisor clave de la felicidad, se ve afectado por las horas de sol, por el estrés, e incluso por la alimentación. Así que, estos días de lluvia, poca luz y trabajo a tope es de lo más normal estar un poco alicaído. ¿Nuestro remedio ...