comunidades

Panecillos rellenos de espinacas y huevo



Llega un momento en que no se nos ocurren nuevos platos, estamos aburridos de hacer siempre los mismos o nos enfrentamos al reto de hacerlos atractivos para comensales de corta edad.

Con la receta de hoy, reunimos sencillez y economía en su elaboración, un aspecto diferente y un plato completo y atractivo.
RECETAS SIMILARES: EMPANADILLAS VARIADAS.

FUENTE: Tía Alia Recetas

Receta elaborada por Manuela Albiñana

INGREDIENTES

Un bollo de pan por comensal.

500 g. de espinacas.

Queso rallado (al gusto)

Un huevo por bollo.

Salsa bechamel (*)

Aceite de oliva virgen extra.

Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

Calentamos el horno a 180º C.

Cortamos a los bollos la parte superior y vaciamos su miga.

Cocemos las espinacas en abundante agua salada durante diez minutos. Escurrimos y reservamos.

Preparamos una salsa bechamel como se indica abajo.

Cuando tengamos la bechamel, mezclamos en la sartén las espinacas reservadas y revolvemos.

Colocamos dentro de los bollos las espinacas con bechamel, encima ponemos queso rallado y cascamos el huevo encima.

Horneamos hasta que se doren y se cuaje el huevo.

(*) PARA HACER LA BECHAMEL

Tamizar 40 g. de harina de trigo. Calentar medio litro de leche. En el recipiente que vayamos a utilizar, derretir 40 g. de mantequilla a fuego lento.
Una vez la mantequilla derretida, incorpora la harina y tuéstala sin dejar de remover para que no se queme.
Cuando la leche comience a hervir, agrégala a la harina y retira la cazuela del fuego.
Mueve constantemente para que no se formen grumos.
Vuelve a poner a fuego (ahora medio-bajo) durante quince minutos.
Añade la sal y la nuez moscada.

Fuente: este post proviene de Blog de elPasaplatos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alcachofas con salsa sabrosa

Antes de que finalice la temporada de las alcachofas debemos disfrutar de ese regalo de sabor. Existen innumerables formas de cocinarlas cocidas, asadas, fritas o al horno como en esta receta y comple ...

Olla Toscana con pollo

Una receta completa que constituye una comida completa. A la Olla Toscana añadimos pechuga de pollo troceada. Incluye verdura, pasta, legumbres y carne. Podemos simplificarla utilizando ingredientes y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Panecillos de hamburguesas

INGREDIENTES: (8 panecillos de 100 gr.) 500 gr de harina de fuerza 10 gr de levadura fresca o 4,6 de levadura seca de panadería 10 gr de sal 20 gr de azúcar 1 huevo mediano 125 gr de agua tibia 150 gr de leche 25 ml de aceite de oliva virgen Para decorar: Sésamo Agua ELABORACIÓN EN THERMOMIX: Ponemos el vaso el agua y la levadura desmenuzada, 10 seg. vel.3. Añadimos la leche, el agua, el huevo bat ...

recetas de primeros cnxy entrantes ...

Mini-hamburguesas de pollo y espinacas con panecillos de curry y cúrcuma #lékuéburger

Desde que mis recuerdos llegan al pasado, mi madre le ha comprado la carne y los productos "delicatessen" a Manolo Madrid de la carnicería J. Madrid Muñoz e hijos de Úbeda. Primero en la plaza de abastos (dónde tenia su puesto), y posteriormente en la tienda que abrió en la Avenida de la Libertad 8. Una de las novedades que han incorporado a su lista de productos de excelente calidad, so ...

general uncategorized

Mini-hamburguesas de pollo y espinacas con panecillos de curry y cúrcuma #lékuéburger

Desde que mis recuerdos llegan al pasado, mi madre le ha comprado la carne y los productos “delicatessen” a Manolo Madrid de la carnicería J. Madrid Muñoz e hijos de Úbeda. Primero en la plaza de abastos (dónde tenia su puesto), y posteriormente en la tienda que abrió en la Avenida de la Libertad 8. Una de las novedades que han incorporado a su lista de productos de exce ...

recetas de primeros aperitivos-tapas verduras ...

Croquetas de espinacas

De cocido, de rustido, de jamón, de marisco, de pescado, de queso, de setas, de verduras, ... las posibilidades y combinaciones son infinitas. La versatilidad es una de las características de las croquetas, esa especialidad que los manuales definen como "porción de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes que ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceit ...

general

Canelones de espinacas y requesón

Ingredientes para unos 24 canelones 1 kg de espinacas 375 g de requesón 1 huevo grande o 2 pequeños 100 g de parmesano rallado Sal Pimienta Nuez moscada Salsa bechamel Queso para gratinar Preparamos las placas de canelones como indique el paquete. Escaldamos las espinacas y escurrimos bien, las picamos pequeñas, añadimos el requesón también bien escurrido, el huevo, el parmesano, salpimentamos y a ...

recetas de primeros huevos

Huevos rellenos de espinacas

Ingredientes: 4 huevos duros 400 g de espinacas congeladas 2 dientes de ajo 100 g de queso rallado Aceite Sal Bechamel Preparación: Ponemos los huevos en un cazo con agua fría, sal y un chorrito de vinagre para que no se nos rompan cuando empiece a hervir los tenemos 10 minutos, refrescamos y pelamos.. Ponemos las espinacas en un recipiente y las introducimos en el microondas a máxima potencia uno ...

general primeros platos

HOJALDRE CON ESPINACAS Y BEICON

Al hablar de espinacas siempre nos viene a la mente la figura de Popeye; ya sabéis el marino que adquiría una fuerza inusual cuando ingería una lata de espinacas y así conseguía rescatar a Olivia de los brazos del malvado Brutus. Pues bien, Popeye era producto de la imaginación de un dibujante, Elzie Crisler Segar, y la creencia de que las espinacas contenían una proporción grande de hierro fue fr ...

archivos de cocina arroces y pastas recetas ...

Lasaña de espinacas y gambas

Esta Lasaña de espinacas y gambas es un platón, no, un filosofo no! es un plato de esos que te lo comerías siempre, a cualquier hora, incluso a cualquier temperatura, ya me entiendes, una combinación perfecta entre las espinacas, gambas, quesos… Mmm!.. ya estoy salivando. Sírvelo como primer plato o como plato principal, pero no dejes de probarlo, hacerla es más fácil de lo aparatoso que pa ...

recetas de primeros pasta vegetariana

Lasaña con Espinacas y Ricotta

Hoy os presentamos un plato típico de la gastronomía italiana, la famosa Lasaña. Esta, sin embargo, no es la común lasaña a la boloñesa. Es una Receta de Lasaña con Espinacas y Ricotta muy rica y con una dificultad de elaboración media . En esta receta hemos utilizado Lasagne all’uovo De Cecco, una de las mejores marcas de pasta italiana. Lasaña con Espinacas y Ricotta   Imprimir Au ...

general cocina vegetariana primeros y segundos

Lasaña de espinacas y calabacín

Muy buenos días quiero desearos un feliz fin de semana, no se a vosotros pero a mi se me pasa la vida demasiado rápido, cada viernes pienso igual: hoy toca el último post de la semana, no puede ser. Hay tantas recetas que quiero enseñaros y los días son tan cortos. Bueno os estoy mareando con mis cosas y no voy a lo que tengo que ir, a la receta. La receta de hoy es una receta vegetariana porque ...