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Panettone fácil en panificadora

Buenos días a todos.
¿Qué tal se presentan estos días?
Comenzamos a experimentar para las fechas que se nos avecinan y a preparar mil cosas como viene siendo habitual.
Damos el pistoletazo de salida al mes por excelencia de Navidad y las preparaciones.
Hoy, con un panettone en la panificadora, riquísimo.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

160 ml de leche tibia

2 huevos batidos

75 gr de mantequilla pomada

100 gr de azúcar

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azahar

500 gr de harina de fuerza

20 gr de levadura fresca ó 7 gr de levadura de panadero

250 gr de pepitas de chocolate

110 gr de frutas confitadas picadas
Preparación.-

Haremos caso al orden en el que están escritos los ingredientes.

En primer lugar, prepararemos la cubeta de la panificadora.

Agrega, lo primero, la leche y a continuación los huevos batidos.

Añade ahora la mantequilla, el azúcar y la sal.

A continuación, pondremos el agua de azahar.

Ponemos ahora la harina y encima de todo la levadura, yo he utilizado la de panadero.

Conecta la panificadora y pon el programa 4 (dulce).

Selecciona el tostado a tu gusto, en mi caso tostado medio y 1 kg de peso.

Cuando pite, añadiremos el chocolate y la fruta confitada.

Desmolda y deja enfriar (si puedes)

A disfrutar.












Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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