Esta Navidad atrévete a hacer tu propio panettone. Si tienes una máquina panificadora como la de Lidl o una Moulinex, hacerlo con ella no supone ningún esfuerzo por tu parte.
Este tipo de dulce italiano es complicado hacerlo a mano ya que necesita mucho tiempo de amasado, pues tenemos que conseguir una masa muy elástica. Siguiendo los pasos que te indico y un pequeño truco que te diré a lo largo del vídeo conseguirás un panettone de lujo.
Decirte también, que este vídeo es una colaboración con canales amigos para hacer un especial de Navidad con 8 recetas.
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*** INGREDIENTES ***
Para el Prefermento:
100 gr. Harina de fuerza
Para la Masa:
3 huevos batidos
75 gr. mantequilla
75 gr. azúcar
La ralladura de un limón
La ralladura de una naranja
1 cucharada de esencia de vainilla
El prefermento que hicimos
300 gr. harina de fuerza
1/2 cucharadita pequeña de sal
Para el Relleno:
100 gr. pasas / frutas escarchadas / chocolate