Pasta con cordero y espárragos, menú diario

Un nuevo plato para tu menú diario, sano y equilibrado. Pasta con cordero y espárragos.

Necesitamos:

Pasta (Tagliata al huevo de Pastas Gallo)

Espárragos (en este caso del bosque, recién cogidos)

Cordero

Cebolla crujiente

Aceite, sal y pimienta.
Hervimos la pasta 9 minutos y reservamos.

Limpiamos los espárragos, troceamos y dejamos cocer en el microondas con un dedito de agua y un poco de sal 8 minutos.

En una sartén freimos el cordero previamente salado ,sin nada de aceite, porque el mismo suelta su grasita y queda de rechupete.

Pasamos a montar el plato Mezclamos la pasta, los espárragos, un poco de cebolla crujiente y lo aliñamos con aceite y pimienta. Lo acompañamos con la carne.
Y de postre una mandarina.

Espero que os guste y os sirva de inspiración.

Saludos.LAURA



Fuente: este post proviene de Rincón de Colores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hemos realizado una corta visita de 3 días por el Valle de Camprodón, es precioso . Queríamos disfrutar de la naturaleza y sin lugar a dudas lo hemos conseguido. En Camprodón y sus alrededores se res ...

El diente de león es uno de los tesoros de la medicina natural. Posee propiedades antiinflamatorias y antibióticas. Planta de Diente de león (fotografías realizadas en Camprodon) E ...

Recomendamos

Relacionado

Arroces y pastas Grupo de recetas pastas y arroces ...

Vídeo receta; pasta con espárragos panceta y tomatitos: Pasta con espárragos panceta y tomatitos Dificultad: fácil                     Raciones: 1 – 2 personas                Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la pasta con espárragos panceta y tomatitos: 100 gr de pasta, la que más os guste 50 gr de panceta o bacon 4 – 5 espárragos trigueros un puñado de tomatitos Sal y pimienta espe ...

Pastas Recetas al dente ...

Me gustan los espárragos, y mucho ésta Pasta con espárragos preparada como siempre con sumo amor y desenfrenada pasión por la cocina. Vamos a elegir espárragos verdes bien frescos, también se pueden usar espárragos blancos, pero para la pasta me gustan más los verdes, los blancos me los como hervidos, aliñados con sal, pimienta negra, aceite de oliva y huevos duros, como se usa en la zona de Venec ...

Primeros platos de carne asparagus and sausage pasta asparagus and sausage pasta recipe ...

Ingredientes pasta con espárragos verdes para 2 personas: 180 gr. de macarrones o pasta corta, 1 chorizo o salchicha fresca, 20 espárragos verdes o trigueros, cebolla morada, parmesano rallado, romero, sal y aceite. La receta de pasta o macarrones con espárragos verdes o trigueros, con salchicha o chorizo fresco, es una receta sabrosa y fácil de preparar, ideal cómo plato dominguero o durante una ...

Primeros Platos asparagus and mushroom pasta esparragos champiñones recetas ...

Ingredientes pasta con espárragos trigueros y setas champiñones para 4 personas: 380 gr. de macarrones, 1 manojo de espárragos trigueros silvestres, 150 de setas champiñones o de setas de cardo, parmesano rallado, nata, 1 diente de ajo, pimienta negra molida, sal y aceite. Los macarrones con espárragos trigueros y setas champiñones o setas de cardo, es una receta sana y sabrosa. Con un toque de p ...

recetas de primeros pasta

Hola de nuevo! En este post vamos a preparar una receta de pasta con espárragos. La temporada del espárrago se encuentra de abril a junio, a pesar de ello estaban muy sabrosos y ricos. Los espárragos son buenísimos ya que son una buena fuente de fibra y son depurativos. Como verdura el espárrago es muy versátil, se puede servir a la plancha, al horno gratinados, como guarnición o acompañamiento de ...

recetas de primeros pasta verduras

Es esta una receta de pasta vegetariana, pero complementada a nivel proteínico con el Tofu, al que previamente le hemos tratado con un aliño. Hemos usado la pasta llamada "radiatori" ya que es mejor utilizar pastas cortas que largas en ésta receta. INGREDIENTES Tofu (queso de soja) Dos cucharadas de mantequilla. Dos cucharadas de aceite. Dos cebollas tiernas. Media taza de caldo de poll ...

Arroces y pastas Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta; ensalada de pasta pollo y espárragos con salsa rosa: Ensalada de pasta pollo y espárragos con salsa rosa Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 personas             Tiempo: 15 minutos Ingredientes de la ensalada de pasta pollo y espárragos con salsa rosa: 120 gr de pasta, en mi caso espirales 120 gr de pollo, solomillo de pollo 4 espárragos blancos medianos 2 cu ...

Pasta Verduras

Pasta con espárragos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 300 gr. de espárragos trigueros 200 gr. de pasta larga (linguini, tagliatelle, fettuccine) 75 gr. de panceta 1 cebolla grande Queso Parmesano rallado Aceite y pimienta negra molida PREPARACIÓN: En la olla donde se va a cocer la pasta, poner a hervir la parte dura de los espárragos, bien limpios y con un poco de sal. Este caldo servirá para dar sab ...

Acompañantes Pasta Uncategorized ...

Receta de Pasta Orzo con Espárragos.    Esta receta se me ocurrió un día de semana y la preparé luego de llegar de la oficina, así que te aseguro que es suficientemente fácil para poder prepararla en días de semana.  Mi amiga Betty me había regalado un paquete de espárragos que ibamos a usar en un BBQ, pero que luego sobraron porque había demasiada comida. Así que forzosamente tenía que usar los e ...

Primeros platos de pescado asparagus and shrimp pasta asparagus tomato shrimp pasta ...

Ingredientes pasta con esparragos y gambas para 2 personas: 200 de pasta Paccher o espaguetis, 150 gr. de gambas, medio chalote, ajo tierno, guindilla/picante, vino blanco, 4 tomates cherry, perejil, tomillo, pimienta, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. La pasta con espárragos trigueros y gambas (también quedan bien con cigalas), es un primer muy típico en estos periodos de espárragos trigu ...