Cocina

BeautyFoodBody Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pasta de dátiles (endulzante natural casero)

Parece que últimamente está de moda eso de usar edulcorantes para sustituir el azúcar, pero no debemos olvidar que hay otros edulcorantes naturales más allá de la - ahora tan conocida - Stevia. El problema de la Stevia que encontramos en los supermercados suele ser una mezcla de edulcorantes con stevia añadida, por lo que al final no sabemos con qué estamos endulzando nuestras comidas.

receta pasta de datiles endulzante natural casero sano healthy


Hoy os propongo la pasta de dátiles como opción 100% natural. Los dátiles contienen un alto porcentaje de azúcares de liberación lenta, por lo que nos ayudará a tener energía a lo largo de periodos prolongados de tiempo, ayudan a combatir el estrés y a mejorar la agilidad mental. Además contienen muchos minerales - potasio, cobre, magnesio, calcio - y fibra, por lo que son recomendados para disminuir la retención de líquidos, para casos de anemia o estreñimiento. Hacerla es muy sencillo.

INGREDIENTES

Dátiles

Agua

No pongo cantidades porque todo dependerá de la cantidad de pasta que queráis preparar.
ELABORACIÓN
Para prepararla tenemos 2 opciones, la opción tradicional y la opción para los que vamos con prisas.

Opción Tradicional: Pon los dátiles en un vaso y cúbrelos de agua. Déjalos reposar mínimo 12 h para que se hidraten.

Opción Express: Pon los dátiles en un vaso y cúbrelos de agua. Pon el vaso con los dátiles en el microondas a potencia media durante unos 5 minutos para que el agua quede templada y déjalo reposar 30 minutos para que se hidraten y ablanden.

receta pasta de datiles endulzante natural casero sano healthy


Una vez que los tengamos hidratados, vamos retirando el hueso de cada dátil y los ponemos en la batidora o procesador de alimentos y agregamos 3/4 partes del agua con el que los cubrimos. Batimos y agregamos más líquido si queremos que nos quede una pasta más líquida. Esta pasta puede conservarse en el frigorífico guardada en bote hermético durante 3 - 4 meses, veréis que se oscurece un poco, es normal, y podemos utilizarla como sustituto del azúcar en nuestras recetas - 1 cdta de azúcar equivale a 1 cdta de pasta de dátiles -.

pasta de datiles endulzante natural casero sano healthy


A pesar de ser un endulzante natural y sano, no deja de ser calórico, por tanto debemos limitar su consumo si queremos perder peso. Yo lo veo ideal para usarlo en los desayunos, para antes de entrenar o bien para emplearlo como sustituto del azúcar en recetas para niños.



Fuente: este post proviene de BeautyFoodBody, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta | Tarta de tres Chocolates

Hoy vengo con una de las recetas más típicas, pero que nunca me había dado por probar a hacer: la tarta de 3 chocolates. Es una tarta sencilla de hacer, aunque entretenida, para la que no necesitamos ...

5 consejos detox para principiantes 

Se acerca el verano y como cada año muchos se arrepienten de no haber llevado un estilo de vida saludable y de todas las consecuencias que eso conlleva. Esto hace que muchos caigan en el error de hace ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Básicos Bizcochos Desayunos y meriendas

Cómo hacer pasta de dátiles para endulzar

Para endulzar el yogur, bizcochos, puddings de chía… Desde hace un tiempo he dejado de usar azúcar y todos sus alternativas endulzantes. Desde que descubrí que solo con dátiles y agua podía tener un endulzante en la nevera, listo para usar siempre, lo utilizo bastante! Por eso os quería contar cómo hacer pasta de dátiles para endulzar. Este botecito de cristal que veis, lleno de esta estupen ...

Dulces sin horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Dátiles rellenos de mazapán casero

Bon appétit amig@s, Si hay algo que nunca falta en mi casa para Navidad son estas pequeñas y exquisitas mignardices. Tan fáciles de elaborar que seguro pasareis un estupendo rato con vuestros hijos para hacerlos. A los míos les encantaban ayudar y bueno, tenía que tener especial vigilancia, ya que desaparecían antes de que pudiera ponerlos a salvo en una caja de presentación. Presentados en una bo ...

alimentación fitness recetas fitness recetas sanas

Solomillo asado relleno de dátiles. [Exquisito y natural]

Esta receta de Solomillo asado relleno de dátiles es una excelente forma de recuperar energías después de un esfuerzo físico. Pero de una manera saludable y natural. La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, por lo que su consumo está muy indicado para el aumento de la masa muscular. Además, contiene importantes nutrientes como son vitaminas del tipo B, en concreto la B6, muy importa ...

Postre

Pan de dátiles y nueces.

Este dulce es muy típico de la Navidad en Andalucía. Hay una variante que es el pan de higos y este pan de dátiles. Es una receta muy sencilla, solo dos ingredientes nada más. No lleva más que el azúcar de los dátiles y aunque es una receta muy sana y energética no es nada light. Así que hay que consumirlo con moderación si estamos a dieta. Pero un trocito pequeño no hace daño así que permitiros e ...

Sin categoría bacon cocina francesa ...

Quiche de pasta filo con queso de cabra y dátiles

Volvemos a la cocina francesa para preparar una sabrosa quiche de pasta filo con queso de cabra y dátiles. Como os habréis podido imaginar por el nombre, hemos cambiado la masa de quiche. En esta receta vamos a sustituir la masa quebrada tradicional de las quiches por pasta/masa filo, para darle un toque más ligero y crujiente. Es una receta muy sencilla de hacer pero que conquistará a los más que ...

POSTRES RECETAS CON PRESUPUESTOS RECETAS DULCES ...

Snack energético de dátiles, chia y sésamo

Snack energético de dátiles, chia y sésamo Snack energético de dátiles, chia y sésamo Hola Amig@s de B.B.B. ! Aquí estamos, en un nuevo año con un nuevo reto…. Pilar de Postres Originales, cada mes nos reta con una verdura y un/a frut@. Este mes ella ha elegido las coles de bruselas y los dátiles. Hoy elegí los dátiles. Tengo una hija muy deportista (federada en Judo y Rugby) así que siemp ...

Recetas Snacks almendras ...

Bolitas de dátiles, cacao y pistachos

Un snack saludable ideal para satisfacer ese antojo dulce que da después de comer, entre comidas y/o antes o después de hacer deporte. Te invito a hacer estas bolitas de dátiles, cacao y pistachos, una receta fácil, rápida y saludable. Hace tiempo que Mini, mi profesora de Poledance (deporte que practico hace un par de años), me viene insistiendo para que prepare una receta saludable, que de energ ...

aperitivos dátiles entrantes ...

Paté de queso y dátiles

Buenos días!! Hoy os quería mostrar una receta de un entrante, que a mi me vuelve loca y que es como las pipas...si empiezas a comer no paras...jajaja Paté de queso y dátiles La receta se la he robado a mi madre, así que no tengo ni idea de donde la ha sacado, pero en casa es todo un clásico, y gusta a todos. Además, es una receta super sencillita. La verdad, que con lo buena que está yo pensaba ...

dátiles pastel carne pastel pollo ...

Pastel de pollo con dátiles

Hoy toca una forma diferente de comer pollo, aunque en mi cocina cada vez es más habitual este tipo de platos. Tengo el habito de aprovechar todo lo que me va sobrando a lo largo de la semana; unas tiras de pollo por aquí, unas aceitunas por allí. Hasta que me doy cuenta que he llenado mi nevera con tupper pequeños con sobras de comidas. Toca reciclar...Cuando mi pareja me pregunta que voy a coci ...

recetas dulces dátil empanada ...

Palitos de dátiles y pistachos

Notas: Una tarde diferente con un pastelito diferente. No sabía que la combinación de dátiles y pistachos esté tan rico… es que no sé, era muy adictiva… todo el rato tenía ganas a comer un bocado. Menos mal que ahora en primavera viene bien un poco de energía saludable. Los pistachos los dátiles o la miel son lleno de vitaminas y fibras. ¿Qué más hace falta para una inspiración culin ...