comunidades

Pasta o Sirope de Dátiles



Receta
Pasta o Sirope de Dátiles
Autor
RecetasCuisine
Raciones

Tiempo
25 minutos aprox.
Ingredientes
200gr de Dátiles variedad medjoul

300ml de Agua
Hola, el otro día me regalaron una bolsa de dátiles y he aprovechado parte de ellos para preparar esta pasta dulce con ellos. El sirope de dátiles, aunque bien podríamos comérnoslo tal cual del tarro, (cuidado que si nos descuidamos, nos cae entero) nos sirve para endulzar de manera natural algunos postres y prescindir de otros ingredientes artificiales, también es muy cómodo su uso en batidos y lo que más me gusta, para hacer una riquísima crema de chocolate simplemente añadiendo cacao puro en polvo y avellanas trituradas, removiendo para que se integre bien y a disfrutarlo en una tostadita de pan.

Aunque sea un elemento natural, hay que tener en cuenta que es potencialmente calórico, ya que es una fruta con mucho azúcar; eso tendremos que tenerlo en cuenta y no llevarnos a engaño cuando lo sustituíamos, porque podríamos pensar que como no estamos poniendo del otro azúcar, no hay problema en cuanto a calorías.

A parte de lo que os he comentado, la pasta de dátil seguro que nos brinda muchas más opciones, estas son hasta ahora las que yo he ido probando y que me van a acompañar seguro en más ocasiones.

Elaboración:

Yo lo he preparado con el accesorio bol bebé, pero se puede hacer en el bol grande del Companion con la cuchilla de amasar/picar.

1. Si los dátiles son con hueso, lo primero que hacemos es quitarlo con cuidado para no desperdiciar nada de carne.

2. Los ponemos en un bol o recipiente amplio y los cubrimos con 300ml de agua caliente.

3. Dejamos reposar durante 20 minutos, o un poco más si estuvieran un poco tiesos.

4. Los escurrimos (sin tirar el agua) y los ponemos en el bol con la cuchilla. Añadimos 100ml aprox. del agua donde han reposado y trituramos con velocidad 12 unos segundos hasta obtener una crema homogénea. Si lo hacemos en el bol grande, tardaremos un poquito más y tendremos que abrir, bajar los restos al centro de la cuchilla y seguir triturando.

5. Comprobamos la textura y si queremos, añadimos otro poquito de agua hasta que nos quede con la consistencia deseada.

6. Pasamos a un envase con tapa y conservamos en la nevera. Yo lo he guardado en dos de los tarritos que vienen con el bol bebé.



Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta Tableta de Chocolate Jungly Autor RecetasCuisine Raciones 1 tableta Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 140gr de Chocolate con leche (en mi caso, negro) 2- 3 galletas tipo maría ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces sin gluten

Como ya comenté en otro post, estoy haciendo un reto de pasar 60 días sin consumir azúcar y otros endulzantes refinados. Ya casi llevo un mes y no me está costando nada, pero tengo que reconocer que no la consumía a diario, sino cuando salía a comer fuera, en las recetas del blog o cuando me apetecía darme un capricho dulce de vez en cuando. Por eso he estado probando distintos endulzantes y estoy ...

sirope de datiles something is cooking endulzante natural

Sirope de dátiles, un endulzante natural, ideal para dejar de usar azúcar en tus postres Cada día vamos siendo más conscientes de lo malo que es el azúcar, pero no por ello hay que dejar de tomar cosas dulces. Hay muchas formas de endulzar los alimentos, y sobre todo hay muchos alimentos naturales que puedes hacer la función de endulzar, sin tener que recurrir al azúcar. Uno de ellos son los dátil ...

Dulces Recetas básicas Recetas sanas ...

No hay duda de que eliminar el azúcar de la dieta está de moda. Es una moda que me parece estupenda, porque consumimos muchísimo, incluso en productos que jamás imaginaríamos que lo llevan. Ya sabéis que yo no soy una talibana del azúcar, ni de los alimentos elaborados, ni de nada en general, pero sí que intento cuidar mi alimentación sin agobios. En la nevera suelo tener este sirope de dátiles pa ...

general a bajo coste pasta ...

El mes pasado las participantes del reto “elasaltablog” asaltamos el blog el “baúl de las delicias”, de entre todas las deliciosas recetas que Aranzazu tenía publicada tuve que elegir una y no me arrepiento pues la elección fue acertadísima pero me quedé con las ganas de elaborar este plato de pasta con dátiles, bacon y  brócolis y aprovechando que tenía unos cuantos dátile ...

Gachas de avena y dátiles: Ingredientes por ración: 1 taza de leche 1 cucharada de dátiles picados o sirope de dátil 1/2 taza de avena Fruta al gusto Elaboración de las gachas de avena: Calienta una taza de leche (yo usé avena que es la que tenía en casa), añade una cucharada de dátiles triturados o pasta de dátil, cuando esté caliente incorpora media taza de copos de avena, remueve bien, apaga e ...

crema de dátiles datil dátiles ...

Cada vez hay más personas que quieren cuidar su alimentación, o restringir el azúcar, y aunque si eres goloso, hay veces que cuesta cambiar hábitos y acostumbrar a nuestro paladar. Pero hay muchas maneras de ir cambiándolo poco a poco, y hoy vengo con una de ellas. Para ver más vídeo – recetas SUSCRÍBETE al canal ¡¡ ES GRATIS!! Vamos a conocer un poco la pasta de dátiles o crema de dátiles. E ...

dulce pasta de dátiles recetas saludables ...

Hola!!! Seguro que habéis visto un montón de recetas en las que no usan azúcar, y en su lugar utilizan dátiles o pasta de dátiles. En casa solemos usar azúcar moreno (no refinada) o panela, el azúcar blanco ya apenas lo uso, sólo para hacer los bizcochos cuando es algún cumple de los niños o algunas recetas puntuales. La pasta de dátiles me gusta usarla para los bizcochos que me preparo entre sem ...

Buenos días cocinillas! Hoy voy a traer algo super fácil de hacer y de tener en casa. Estoy intentando últimamente dejar el azúcar un poco al lado o al menos intentar reducir lo que pueda el consumo. Mire y mire opciones y una de las que me gusto es la pasta de dátiles. Ya que los dátiles me encantan, están dulces y así puedo endulzar mis yogures, porridge o bizcochos. En otro post os colgare algu ...

recetas de primeros entulinea de ww pagina principal ...

Nuevo asalto, este mes me “calcé” mi mono más oscuro, me estiré el pelo para atrás en una coletita bien tirante y me dispuse a asaltar a Aranzazu, porque su blog, El Baúl de las Delicias, era nuestra siguiente víctima para todos los Asaltablogs  y aunque ya sé que robar esta feo y que eso no se debe hacer… no he podido contenerme, todo lo que tiene me gusta, consigue que todas la ...

recetas pasta pasta ...

Ingredientes para None comensalesPasta fresca champiñones pimienta de cayena espinacas puerros ajos dátiles [imagen=1828933] Se hacen los champiñones al ajillo con la pimienta de cayena. Se añade el puerro cortado y cuando esta hecho se ponen las espinacas y se retira la pimienta. A los 6 minutos se añaden los dátiles cortados y se les agrega a la pasta ya cocida. Fuente: MABA