Esta receta la dejé preparada antes de cerrar por vacaciones, en agosto no se hornea, se disfruta de la rica fruta al lado de la piscina. Y se lee, se lee mucho, un libro, un blog, un recetario y piensas que en cuanto se vaya el calor voy a encender el horno y voy a hornear muchas dulces ilusiones.
Hoy os traigo unas pastas de té rusas que hizo una compi en un reto donde viajábamos a Rusia, yo las he modificado un poco, pero solo porque quería darle un poco de color
Son de bocado, vamos que te comes una detrás de otras sin darte cuenta. Y es que están muy ricas.
A que te apetece?
Pues sin más te cuento como las he hecho
Ingredientes:
230gr de harina
160gr de mantequilla temperatura ambiente
100gr de harina de almendra
50gr de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla en pasta
Para preparar estas pastas tamizamos la harina con el azúcar glas. Reservamos.
Batimos la mantequilla y la vainilla hasta que esté cremosa. Y le añadimos lo tamizado. Integramos.
Después le añadimos la harina de almendra y mezclamos
Hacemos la masa una bola, envolvemos en papel film y guardamos en la nevera al menos 3 horas.
Precalentamos el horno a 180º.
Formamos bolas de unos 30grs, las envolvemos con el azúcar en polvo, en mi caso he usado azúcar en polvo coloreada y colocamos en la bandeja que tendremos colocado papel de horno.
A hornear!!! Hornearemos durante 15 minutos.
Dejamos enfriar completamente en una rejilla y listas para disfrutar!!!!!!
No os engañaba, son fáciles de hacer y más fáciles de comer. Si no hace mucho calor y os apetece encender el horno os animo a que las hagáis.
Y el color de la cobertura el que mas os guste, y si no os queréis complicar mucho tal cual sin teñir.
Con esto esperarme que ya llego al pueblo, y que tengo ganas de hacer un par de cosillas allí en el campo, de esas que he hecho siempre, y sin horno pero dulces ilusiones.
Pero hoy disfrutamos de estas pastas rusas y agradeciendo la receta a mi compi María Amparo
No dejéis de disfrutar de dulces ilusiones y feliz verano.
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
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