PASTEL DE ARROZ CON LECHE

Tienen el sabor de la miel y en su arrugada superficie se guardan los rayos del sol que le han hecho madurar en los paseros que son como heridas pardas labradas en las suaves lomas de la Axarquía malagueña? Fruto del Sol, de D. Juan de Dios Mellado (escritor malagueño). Dice el antiguo refranero español: De Málaga: vino y pasas, boquerones y patatas. De patatas, boquerones y buen vino malagueño en ...

"La Vendimia" (Del genial escritor malagueño D.Arturo Reyes). Llegó ya el estío; ya el campo se llena de luz y perfumes y dulces cadencias y fúlgidos tonos; ya, verdes y espléndidas, de pámpanos cubren los montes las cepas; ya Baco, sediente, levanta en la diestra la copa en que ardiente desdórdase el néctar....... Y con ése néctar de Dioses, fruto de las vides malagueñas, preparé ést ...

Ya sabéis que una de las cosas que más me gusta del mundo mundial es viajar y descubrir sitios, gente y costumbres nuevas. Llevamos unos años visitando los países del norte de Europa, Suecia y Noruega, que nos han conquistado por sus preciosos paisajes. Una de las cosas que más nos han sorprendido es la gastronomía de estos lugares, ya que para mi era totalmente desconocida y llena de ingredientes ...

Pastel de café y arroz con leche Pastel de café y arroz con leche, historia: La historia es muy sencilla, cuando voy a encender el horno intento rentabilizarlo y si puedo hacer dos cosas a la vez las hago. Ya sabéis que en mi cumpleaños hice la tarta capuccino y como no era muy grande, decidí hacer un bizcocho redondo para experimentar…. y me ha gustado tanto el experimento que no he ten ...

¿Te imaginas preparando este delicioso arroz con leche y chocolate? Deja de imaginar y adéntrate en tu cocina para preparar este espectacular postre. Tiempo de preparación: 45 minutos (4 personas) Tiempo de cocción: 35 minutos Dificultad: Baja Ingredientes 1 Litro de leche 200 gr de arroz 75 gr de azúcar 200 gr de chocolate con leche 1 cucharada de canela Una hojita de menta fr ...

Suave y dulce a la boca, pleno y con potente sabor equilibrado, con un toque a tierra, color caoba oscuro, profundos aromas a pasa, son adjetivos con los que me quedo corta a la hora de hablar del vino moscatel malagueño. La historia del cultivo de la vid, y como consecuencia, la producción de vino, es una de las más antiguas en Europa, el viñedo fue introducido en Málaga por los griegos sobre el ...

Disculpen ustedes el título pero la receta es así tal cual.Con leche de arroz. Creo que ésto, para una asturiana, es un sacrilegio pero en cuanto vi la leche en la caja de Degustabox de este mes , es la receta que "se me puso en la cabeza" y que no podía dejar de hacer. Degustabox es una empresa online que selecciona productos alimenticios de grandes marcas para que, cada mes, podamos t ...

En los recuerdos de la infancia de un buen cocinero, hay una olla a fuego lento y una madre cocinando. ¡¡ Qué pesada con las añoranzas, con los recuerdos, con las historias !! Siempre dando vueltas a lo mismo en las introducciones de las recetas. Me dice una y otra vez. Y recapacito, pienso y medito llegando a la conclusión que en el fondo tiene razón: soy muy “machacona” con el tema en cuestión. ...

Arroz con leche: 4 versiones diferentes y, todas ellas, apetecibles porque están muy, pero que muy, ricas.  El arroz con leche es un postre típico de la gastronomia de numerosos paises y se elabora cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar (básicamente). Se suele servir frío, si bien en algunas zonas se toma tibio e incluso, caliente. En sus formas más tradicionales de preparación, se suele ...

A los pies del Castillo de Gibralfaro, se extiende mi ciudad?.una ciudad que huele a salitre, a mar, acariciada por la brisa del Mediterráneo, ésa suave brisa que acompaña cada primavera al malagueño más querido, al Cautivo?..que pasea por sus calles con aromas de azahar a hombros de los marengos. Una Málaga que en verano huele al perfume de los jazmines insertados con primor en las blancas bi ...