PASTEL DE CALABACÍN Y CHOCOLATE

¡Buenas gente! ¿Cómo va ese septiembre?. Aquí, hoy, 8 de septiembre, es el día de Extremadura, así que nos hemos encontrado con un domingo en mitad de la semana, jejejeej, y a mí me viene fenomenal, así puedo compartir con vosotros esta recetilla, super sana, sin lactosa, sin azúcar y encima riquísima, jejeje, porque hoy os traigo unas jugosas y deliciosas "MAGDALENAS INTEGRALES DE CALABACÍN& ...

¿Un bizcocho de chocolate y calabacín? Sí, y como me gusta ir probando combinaciones y sabores nuevos, pués os enseño a elaborar un delicioso bizcocho de chocolate y calabacín, a pesar de llevar calabacín no le da ningún sabor, tan sólo le aporta mucha jugosidad al bizcocho, si no dices que lleva calabacín, nadie se dará cuenta y si hay bizcochos de zanahoria porque no de calabacín. Es una receta ...

Hola muy buenas tardes a todos. Regresamos en 2022 con mucho chocolate!... y con ganas de añadir elementos saludables a nuestras elaboraciones con este pastel de chocolate y calabacín. No podíamos retomar el recetario de otra manera! Si hace un tiempo me dicen que utilizar el calabacín como ingrediente para un pastel es de lo más normal y es propio de las tendencias fit, me hubiera costado creerlo ...

¡Holaaaa!!! ¿Aún hay alguien por aquíiii? ¡Estoy de vuelta! después de tres meses de inactividad bloguera, hoy me he animado a compartir una nueva receta. Se que tengo muy "abandonado" el blog y ya no publico como antes; no es que haya dejado de gustarme meterme en la cocina, sigo disfrutando elaborando dulces y panes; sigo deleitándome con el tacto de una masa de pan, con su olor al fe ...

"Jugoso. Húmedo. Esponjoso". Vamos a descubrir un genial bizcocho que combina y mezcla a la perfección el sabor dulce del calabacín con el toque cítrico del limón. Una combinación de lo más explosiva que rematada con un estupendo glaseado hará que sus sabores se vean intensificados. Empieza bien el día. Perfecto para el desayuno, genial para la merienda y/o delicioso para ese té o café ...

Éclairs, petisús, relámpagos, pepitos, bombas, susos... los he oído llamar de muchísimas formas. Mis lactosillos de Facebook que son de todo el mundo ellos que son muy apañaos y muy guapos todos me cuentan cómo llaman a estos dulces de pasta choux alargados y rellenos de crema en cada región. Lo cierto es que su nombre original es éclairs de chocolate ("relámpago" en francés). Llevaba mu ...

La tarta semifría es una preparación de origen italiano, que consiste básicamente en presentar tartas y postres semi helados, se consigue una textura diferente a las tartas sin horno habituales. Hoy te enseño a elaborar una riquísima tarta semifría de mousse de stracciatella, tiene una textura suave y cremosa, cubierta por un delicioso glaseado espejo de chocolate blanco, ahora que ya empieza el c ...

El eclair es típico de la pastelería francesa y lo encontraremos en TODAS las pastelerías. Los podemos encontrar de varios sabores, vainilla, chocolate, café, pistacho, frutos rojos, mango, etc. El eclair esta hecho de la pate a choux rellena con la crema, más el glaseado final. Existen varios pasteles en los encontramos con esta masa, como por ejemplo choux a la crema, profiteroles (también los e ...

Muchos os direis: Pero Isaac, esto son sólo magdalenas de chocolate más grandes de lo habitual. En realiddad las magdalenas, los muffins y los cupcakes se parecen bastante. Hay alguna diferencia entre su presentación, la forma de prepararlos y algun ingrediente. Las magdalenas se baten más y suben mucho mas haciendo mucho copete y se hacen con aceite. Los muffins se baten mucho menos consiguiendo ...

Magdalenas hechas con calabacín. Una forma sana de hacer repostería. Dentro del mundo de la repostería, el calabacín es un ingrediente muy desconocido. Poca gente usa este ingrediente para preparar pasteles o magdalenas, e ignoran las cualidades que éste aporta a los postres. El calabacín aporta mucha suavidad y ligereza a la masa, además, de no aportar ningún tipo de sabor, por lo que es un ingre ...