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Pastel de calabacines

                               PASTEL DE CALABACINES



INGREDIENTES :

- 3 Calabacines
- Jamón de york
- Queso en lonchas
- Mozzarella
- Aceite
- Hojaldre
- Pan rallado * ( Opcional )

PREPARACIÓN :

1º - Cortamos el calabacín en filetes bien finos y los montamos en forma de libro con jamón york y queso de loncha . ( Calabacín - jamón york - queso - calabacín ) .

2º - Echamos unas gotitas de aceite en una fuente para horno para que el hojaldre no se pegue y calentamos en el horno a 200 º más o menos para que vaya subiendo . ( 25 minutos serán suficientes ) .

3º - Sacamos la fuente del horno y posamos en el hojaldre los calabacines ya montados cubriendo toda la fuente .

4º - Espolvoreamos con mozzarella toda la fuente e introducimos al horno hasta dorar el queso . Retiramos y ya tendremos listo nuestro pastel de calabacines .



* El consejo de Ereaga : Yo añadí pan rallado junto con la mozarella para causar un efecto más dorado . La amiga que me aconsejó esta receta elaboró otra capa de hojaldre y calabacín montado encima , yo no pude hacerlo a causa del tamaño de mi fuente .



AGRADECIMIENTO ESPECIAL .

Mis agradecimientos a Nieves ( Siri ) , una buena cocinera y mejor amiga que me sugirió esta receta . Desde aquí un abrazo con mucho cariño y muchas gracias por todo guapetona !!! .

Fuente: este post proviene de Blog de Ereaga, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: recetas de primeros

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