Pastel de choclo peruano

Arroz chaufa peruano con la receta del chef Gastón Acurio, una versión de arroz frito chino hecho al gusto peruano, con influencia claramente oriental solo con ver el aspecto de este platazo tan sencillo y que nos recuerda a los arroces que encontramos en algunos restaurantes chinos de casi cuaqluier parte del mundo. En este plato se puede encontrar tanto hecho con pollo como con ternera o cerdo, ...

Para los que no hayáis viajado a Chile, ni tampoco conozcan demasiado la cocina típica de éste país situado en el sudoeste de América del Sur, les explicaré un poco de qué se trata la pastel de Choclo que hoy aprenderán a elaborar. El pastel de choclo suele ir elaborado con un relleno de carne ("pino" como se suele decir en Chile), algunas verduras u hortalizas y cubierto por "chocl ...

El maiz (choclo para los Peruanos y Chilenos), se ha ido introduciendo en la cocina española de a poco, pues hace años atrás no era valorado ni conocido. Aquí les dejo una receta típica Chilena.. y para mi gusto, muy rica. Les invit@o a probarla y seguro que les gustará. Esta versión es la que yo hago en casa. Como os explico al final del video, el pastel de choclo tradicional lleva aceitunas ne ...

Dale una vuelta al clásico pastel de choclo y prepara esta deliciosa versión vegetariana, un plato rico en texturas y sabor. ¡Estoy segura de que tanto a ti como a tu familia les sorprenderá el resultado! ¡Que no se acabe el verano y sus maravillosas frutas y verduras de temporada! El pastel de choclo es uno de mis platos chilenos favoritos, y esta es la época ideal para prepararlo ya que verd ...

Receta de pastel de choclo y carne. Una exquisita opción para preparar en bandeja o en cazuelas individuales. Con un relleno de carne muy jugoso que también puede utilizarse como relleno de pastel de papas o relleno de empanadas. Con mucho sabor y una crema de choclo que le da mucha suavidad al plato y el equilibrio justo. INGREDIENTES Para el relleno de carne: bifes tipo para milanesa de bola de ...

Recetas de Arroz con pollo existen por todo el mundo, dos ingredientes base de esta receta como el arroz y el pollo, comunes y normalmente baratos allá dónde vayas hace que la receta como tal se haga por todo el globo, claro, con sus matices, ya sabes, distintos ingredientes que acompañan al arroz como cereal y al pollo como proteína, cambia en muchos casos la técnica de cocción y sobre todo cambi ...

El pastel de choclo es un plato perteneciente a la tradición culinaria del centro de Chile. Como veréis a continuación, contiene unos ingredientes muy interesantes y realmente nutritivos. De modo que este exótico pastel se convierte en una receta estupenda para nuestro menú navideño como propuesta para compartir. Ingredientes para el Pino (guiso de carne) 2 cebollas medianas 6 dientes de ajo 800 g ...

Receta enviada por: Patricia Zacarías MChef Acá está la #receta de Chipa Guazú tan solicitada. Este delicioso pastel de choclo elaborado principalmente por choclo tierno, huevos y queso, es muy preciado acá en mis pagos. Especialmente en épocas festivas como Navidad, Fin de Año y Semana Santa. Es típico encontrar esta rica Chipa en la mesa de las familias del Noreste de argentina y de nuestros vec ...

La receta chilena de hoy es una de mis preparaciones favoritas; a mi criterio el plato insigne del verano, junto a las humitas. Si bien este plato es típico de cocina tradicional chilena, también es preparado en varias zonas de Sudamérica. Como bien sabemos, la cocina típica siempre tiene variantes, en cada casa se prepara de distinta manera, sin embargo, esta preparación con su receta está totalm ...

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?, como ya saben yo estoy de vacaciones en Chile disfrutando de la familia, amigos y comida, por lo tanto he estado un poco pérdida por el blog y las redes sociales, poco a poco me iré poniendo al día. Hoy traigo una receta demasiado rica y muy típica en nuestro país (cuéntame si en tu país hacen algo igual o parecido y como lo llaman), este plato se llama pastel d ...