Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pastel de chocolate muy fácil y sin horno

Vídeo receta del pastel de chocolate muy fácil y sin horno:

Pastel de chocolate muy fácil y sin horno

Dificultad: fácil           Raciones: 6 – 10 personas           Tiempo: 40 minutos más refrigeración

Ingredientes para un molde de 20 – 24 cm:



200 gr de galletas tipo María

80 gr de mantequilla

1 cucharadita de postre de cacao en polvo sin azúcar

600 ml de leche entera

3 yemas de huevo

175 gr de azúcar

20 gr de maizena o harina fina de maíz

10 gr de gelatina en polvo

un poco de agua fría

75 gr de chocolate para postres

2 gr de café soluble (opcional) también puede ser descafeinado

Chocolate para decorar
Elaboración:

Empezamos preparando la base; trituramos las galletas junto con el cacao hasta conseguir un polvo de galletas, le añadimos la mantequilla fundida y mezclamos bien hasta que resulte todo húmedo.

Echamos la mezcla de galletas en un molde desmoldable con papel en el fondo y extendemos bien pero dando forma de tartaleta, haciendo uno pequeños bordes no muy altos, apretamos bien con la ayuda de una cuchara para que nos quede firme y compacta.

Llevamos el molde al frigorífico y dejamos enfriar bien hasta que este dura.

Cuando tengamos la base de la galleta ya fría vamos con el relleno de la tarta.



Por un lado vertemos casi toda la leche, reservamos un poco en frío, en una cazuela, le añadimos el café y llevamos todo al fuego y dejamos que hierva.

En un bol aparte mezclamos las yemas, el azúcar, la maizena y la leche fría y batimos bien hasta que no tenga ningún grumo.

Una vez que la leche haya hervido se la añadimos a la mezcla de los huevos, mezclamos y colamos y llevamos esta nueva mezcla al fuego.

Vamos a remover constantemente hasta que la mezcla empiece a espesar como si de una crema pastelera se tratara, dejamos que hierva unos minutos y retiramos del fuego.

Disolvemos la gelatina en polvo en una cucharadas de agua fría y vertemos sobre la crema que acabamos de retirar del fuego, mezclamos bien.

Por último añadimos el chocolate troceado a la mezcla anterior que todavía estará caliente, mezclamos bien con la ayuda de unas barillas hasta que el chocolate se haya fundido y mezclado con la crema.

Dejamos atemperar a temperatura ambiente y moviendo de vez en cuando para que no le salga costar.

Con el relleno ya atemperado echamos con mucho cuidado y delicadamente sobre la galleta que teníamos en el molde, de nuevo llevamos todo al frigorífico hasta que este bien cuajada, de 3 a 4 horas aproximadamente.

Para terminar decoramos con chocolate rallado, desmoldamos y tenemos lista esta rico pastel de chocolate muy fácil y sin horno listo para comer.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de pastel de chocolate muy fácil y sin horno.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos con costilla

Vídeo receta de los garbanzos con costilla: Garbanzos con costilla Dificultad: fácil            Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 40- 50 minutos en olla a presión Ingredientes: 600 gr ...

Patatas guisadas con carne

Vídeo receta de las patatas guisadas con carne: Patatas guisadas con carne Dificultad: fácil              Raciones: 4- 6 personas           Tiempo: 1 hora            Sin gluten Ingredientes: 1´200 k ...

Arroz montañés con conejo y setas

Vídeo receta del arroz montañés con conejo y setas: Arroz montañés con conejo y setas Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 30- 40 minutos      Sin gluten Ingredien ...

Recomendamos

Relacionado

Para niños Postres Recetas con chocolate ...

Pastel de chocolate y galletas sin horno

Pastel de chocolate y galletas sin horno, presentación: Me ha gustado mucho la textura de este pastel de chocolate y galletas sin horno. Está a medio camino entre la gelatina y la mousse y algo que temía es que resultase empalagoso, y no lo es para nada. No es el típico pastel en el que se van intercalando los ingredientes principales. En este pastel está todo mezclado, lo que hace que sea complet ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Mousse de chocolate casera y muy fácil

Vídeo receta de la mousse de chocolate casera y muy fácil: Mousse de chocolate casera y muy fácil Dificultad: fácil              Raciones: 4 – 6 unidades           Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 170 gr de chocolate fondant o chocolate para postres 50 gr de mantequilla 3 huevos mediandos 50 gr de azúcar La ralladura de 1/2 naranja Elaboración: Lo primero que tenemos que ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Tarta de turrón sin horno y fácil

Vídeo receta de la tarta de turrón sin horno y fácil: Tarta de turrón sin horno y fácil Dificultad: fácil              Raciones: 6-8 raciones         Tiempo: 20 minutos más refrigeración Ingredientes para un molde de 20-24 cm: 100 gr de galletas tipo María 50 gr de mantequilla 1 tableta de turrón de Jijona blando, unos 200 gr (receta casera) 200 ml de leche 1 sobre de gelatina el polvo de 10 gr ...

general chocolate coste barato ...

Tarta fácil de mango y chocolate sin horno

¿Sabes de esos días que te sientes goloso y vago y al mismo tiempo? pues eso mismo me pasó a mi ayer por la tarde....que quería algo dulce para la cena, se me antojó!!!. Miré en la nevera y na, en los armarios y naaa de naaaa....¿Cómo se puede tener los armarios llenos de comida y no tener nada que me apeteciera?, sólo me quedaba una cosa, mirar en el frutero, pero yo quería algo dulce....encontré ...

recetas postres

PASTEL DE CHOCOLATE SIN GLUTEN Y PASTEL DE CHOCOLATE SIN LACTOSA

Muy buenas tardes!!!!! Hace dias que no publico y tenia pendiente estos dos pasteles....jijiji a la vez os enseño la fiesta de cumpleaños de Daniela que habia publicado en Party handmade mi otro blog.....aunque allí encontrareis en varias entradas el proceso de todo lo hecho para la fiesta....así que hoy publico las otras dos tartas que aunque parezcan iguales no lo són, jiji... Vamos a ello que e ...

general bombon bomboncitos ...

Pastel de bombón sin horno.

Hola¡¡¡¡ que tal están, espero que muy bien hoy les tengo una super receta de las que a todo el mundo le gustan: Es fácil, rápida, deliciosa, sin horno y todos los ingredientes puede ser que los tengas en casa o puedes correr a la tiendita de la esquina y ahí los encuentras y lo mejor de todo es que no necesitas prender el horno¡¡¡¡ Así o más sencillo pues toma nota y ponte manos ala obra que no t ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Tarta de fresas sin horno

Vídeo receta de la tarta de fresas sin horno: Tarta de fresas sin horno Dificultad: fácil            Raciones: 10 – 12 porciones          Tiempo: 30- 40 minutos más refrigeración Ingredientes para un molde desmoldable de 20 – 24 cm: 180 gr de galletas tipo Digestive 50 gr de mantequilla 1/2 kg de fresas 150 gr de azúcar El zumo de 1/2 limón 8 gr de gelatina en polvo o 4 hojas de gela ...

general chocolate galletas ...

Pastel de chocolate y galletas

Hoy os traigo otra receta de las sencillas, fáciles pero muy ricas - un delicioso pastel de galletas con relleno de chocolate como el de las galletas de compra. Teniendo en cuenta que mi hijo se vuelve loco con el relleno de las galletas tipo "Principe" estaba tardando en probar cosas similares. Si lo vuestro no es la cocina y os asustan los postres no tenéis escusa ya que no puede ser m ...

recetas postres postres pastel de chocolate blanco

Pastel de chocolate blanco

La Cocina De Juani Pastel de chocolate blanco Ingredientes: 1 yogur natural 1 medida de yogur de aceite de girasol 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo mantequilla Para la crema: 500 gr. de chocolate blanco fundido 200 ml. de leche caliente 500 gr. de nata montada 100 gr. de azúcar Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol amp ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Flan de café muy fácil

Vídeo receta del flan de café muy fácil: Flan de café muy fácil Dificultad: fácil                  Raciones: 6 – 8 personas       Tiempo: 1 hora     Sin gluten Ingredientes para un molde de 1 litro: 750 ml de leche entera 3 yemas 3 huevos 175 gr de azúcar 2 cucharadas de café soluble, unos 12 gr (yo he usado descafeinado) Caramelo ( 3 cucharadas soperas de azúcar y 1 cucharada de agua) Ela ...