pastel de coco delice (coconut delice cake )



Imagen 1


-para el bizcocho:

100 g de mantequilla

150 g de azúcar

2 huevos

harina 200g

leche 100ml

1 cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de sal

-para bañarla

100 ml de leche condensada

100 ml de leche de coco

-para la decoración

200 ml de nata (crema de leche) fresca (yo no le he puesto nata (crema de leche))

coco rallado –

 

Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa.

Añadir los huevos uno a la vez, espere hasta que esté bien mezclado antes de añadir otro huevo.

Añadir una pizca de sal, la harina y el polvo para hornear. Mezclar con una cuchara de madera, a continuación, agregar la leche y revuelva hasta que esté suave.

Engrasar y enharinar un molde de diámetro 20 ó 22 cm. Transfiera la mezcla en el molde y hornear durante 30-40 minutos a 175 º C.

Tan pronto como pueda sacar el pastel del horno, colocar en una fuente,hacer algunos agujeros en ella con un cuchillo o un tenedor.

Mezclar la leche de coco con la condensada y calentar para que se mezclen y vertir sobre el pastel caliente.

Dejar enfriar.

Cuando se enfría el pastel, montar la nata (crema de leche) ,añadir azúcar, y decorar.
 

Espolvorear con coco rallado. 

Visto en : Faten's Cakes (Le Torte di Faten).

The most delicious coconut cake ever! 

Recipe here: www.facebook.com/media/set/?set=a.315569011864540.76546.203266649761444

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