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Pastel de melocotón, la receta mas fácil del mundo

Pastel de melocotón, la receta mas fácil del mundo

Pastel de melocotón, la receta mas fácil del mundo ,historia:


Receta de pastel de melocotón caramelizado

Hoy tenemos una auténtica maravilla de postre, pues os voy a enseñar a preparar una tarta de melocotón en almíbar, de esas que se prepara un bizcocho casero y en el fondo del molde se pone caramelo y frutas en almíbar. Al terminar de hornear la tarta y posteriormente desmoldarla, en la parte de arriba queda la fruta deliciosa y una crujiente costra de caramelo, que hace de esta tarta de melocotón en almíbar una experiencia completamente única. Realmente, este tipo de pasteles se conoce como volteados. Por supuesto que se pueden hacer tartas de este tipo con una gran variedad de frutas. En Cocina Familiar no somos para nada ajenos a este tipo de preparación y tenemos publicadas recetas de volteado de manzana y volteado de piña, por poner 2 ejemplos.

Como suele ocurrir con (casi) todos mis postres, el nivel de dificultad es principiante. Tan solo hay que dominar un poquito la preparación de la masa del bizcocho y vigilar el almíbar a la hora de reducirlo para hacerlo caramelo. El resto es dejar que el horno haga su trabajo y disponer de un buen molde. Si tenemos buenos materiales en la cocina, las posibilidades de éxito aumentan de forma considerable. En mi mano solo está ofreceros el contenido de una forma que podáis entenderlo. Para eso tenéis la explicación escrita paso a paso y el vídeo de la receta. En este último, podréis ver más detalladamente cómo se va transformando la masa del bizcocho, a medida que vamos batiendo e incorporando ingredientes.

Ingredientes



4 huevos XL

200 g de harina

160 g de azúcar

60 g de aceite de girasol

60 g de leche

Melocotón en almíbar

5 g de levadura en polvo (polvos de hornear)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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