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Bizcocho con frutas y caramelo muy esponjoso

Bizcocho con frutas y caramelo muy esponjoso

Bizcocho con frutas y caramelo muy esponjoso ,historia:


Bizcocho con frutas y caramelo

Este bizcocho es ahora uno de mis vicios confesados, el caramelo y la fruta, le dan a esta maravilla un sabor espectacular. No es la última vez que yo haga este bizcocho ya que entra en la lista de mis favoritos y si quiero intentar mejorarlo, tendré que practicar. Solo puedo mejorar la parte del bizcocho ya que el caramelo con las frutas me resulta muy difícil.

Es un bizcocho muy esponjoso y que no necesitamos humedecerlo ya que las frutas hacen que sea muy jugoso al comerlo y los distintos sabores es lo que lo hace diferente al resto de bizcochos volteados.

Te prometo una cosa, si sabes que vas a recibir una visita, haz este bizcocho con frutas y cuando lo pongas en la mesa, observa la reacción de los invitados. Estoy seguro que se les abren los ojos y si pudieras leerles la mente verías que todos se están relamiendo y piensan, pero porque no se calla para empezar a comer... jajajaja.

En mi recetario tengo otros bizcochos con fruta y caramelo:

Bizcocho volteado de manzana

Bizcocho volteado de piña

Bizcocho volteado de plátano

Estoy convencido de que cualquiera de ellos te hará muy feliz y mi consejo es que los vayas haciendo poco a poco, son un vicio y lamentarás hacerlos tan ricos pero...

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Ingredientes



6 huevos medianos o 5 de los gordos

300 g de hrina de trigo común

400 g de azúcar (100 son para el caramelo)

100 g de leche

1 lata de 400 g de fruta variada en almíbar

12 g de levadura química en polvo

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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