Bizcocho de plátano, receta de bizcocho caramelizado ,historia:
Cómo hacer bizcocho de plátano
Hoy os presento una de las recetas que más satisfacción me ha dado después de cocinarlas. Se trata de un bizcocho de plátano o volteado de plátano, como queráis llamarlo. Está preparado de una forma, que al desmoldar el bizcocho, el plátano queda en la parte superior bien caramelizado. Esto es gracias al caramelo casero que vamos a poner en el molde antes de colocar las rodajas de plátano y la masa de bizcocho. La costra resultante es una verdadera delicia. Me encantan los bizcochos de este tipo.El momento ideal para poner un bizcocho de plátano, es sin duda un cumpleaños o como postre de una cena con amigos. Eso no quiere decir que no puedas prepararlo para comerlo en casa e ir comiéndolo en los desayunos y meriendas del día a día. Claro que para eso tienes que conservarlo adecuadamente, para que no se seque en exceso.
Ingredientes
3 huevos
150 g de harina
6 cucharadas soperas de azúcar
150 g de azúcar
Plátanos
El zumo de 1 limón
6 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este