Cocina

SHOOT THE COOK Idea guardada 33 veces
La valoración media de 64 personas es: Muy buena

Porridge de avena con plátano caramelizado

porridge
Os voy a contar cual es mi desayuno preferido durante el invierno: las gachas o como lo llaman los ingleses, el porridge. Esta es sin duda la mejor manera de empezar el día, cogiendo un poco de calorcito y energía al mismo tiempo. El porridge de avena no es otra cosa que las tradicionales gachas hechas con avena y agua, mira que si son antiguas que los romanos ya las comían. La avena se cocina con agua y en solo 5′ adquiere una textura cremosa y densa a la que se puede añadir un poco de miel y canela. Así de simple, sano y delicioso es el porridge, ¿aún no lo has probado?

receta porridge
Ya veis que hacer porridge es cosa de 2 ingredientes, y además es súper rápido de hacer. Tradicionalmente las gachas se hacen cocinando la avena en agua pero también podéis utilizar leche del tipo que más os guste, hará que queden todavía más cremosas. Por ejemplo con leche de avellana queda un porridge buenísimo.

porridge
La receta básica para hacer porridge la tenéis abajo y a partir de ahí podéis hacer vuestra propia versión añadiendo especias como canela, cúrcuma o nuez moscada. Para endulzarlo podéis optar por miel, agave, sirope de arroz, azúcar moreno, compota de manzana….Para acompañar el porridge la fruta fresca y los frutos secos son saludables y añaden un extra de nutrientes. Yo cuando tengo más tiempo para desayunar lo acompaño con un plátano caramelizado y quedan unas gachas espectaculares, abajo os cuento también cómo hacer el plátano.

porridge de avena
Para los que no lo habéis probado espero que lo hagáis mañana mismo. Tomaros 5 minutos para prepararlo y otros tantos para disfrutar de un porridge súper reconfortante. ¡Ya veréis que bien empieza el día!

¿Qué te ha parecido la receta? Cuéntame como han ido tus primeros pasos con las gachas y si fotografías tu desayuno etiqueta a #shoothecook para que no me la pierda.

Porridge de Avena con Plátano Caramelizado



Porridge de avena con Plátano Caramelizado. Esta es sin duda la mejor manera de empezar el día, cogiendo un poco de calorcito y energía al mismo tiempo.

1 taza de copos de avena suaves

3 tazas de agua

1/2 cdta. de canela en polvo
Plátano Caramelizado (opcional)

1 plátano

1 cdta. de aceite de coco

1 Cda. de miel

Cacao puro en polvo para decorar

Pon un cazo a fuego fuerte con la avena y el agua. Cuando rompa a hervir baja el fuego al mínimo y cocina durante 8-10′ aprox. (depende del tipo de copos de avena que utilices). Mueve el porridge con el palo de una cuchara de vez en cuando.

Cuando este cremoso y solo quede un poquito de líquido retíralo del fuego. Añade la canela y un poco de miel u otro edulcorante. Revuelve bien y sirve en dos boles. Puedes acompañarlo con fruta fresca, frutos secos o con el plátano caramelizado y unas pepitas de cacao o chocolate negro.

Para el plátano caramelizado

En una sartén añade el aceite de coco. Cuando se derrita añade las rodajas de plátano y dóralas un par de minutos. Después echa la miel y da unas vueltas hasta que el plátano se caramelice durante unos 3.

*Para hacerlo más rápido acuérdate de poner la avena con el agua a remojo en un bol la noche anterior y con 5′ de cocción estará listo.

*También se puede hacer porridge en el microondas. Coloca en un bol el agua y la avena y lleva al microondas a potencia media durante unos 2′ y listo.

The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.

Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cardo con Piñones y Pasas

El cardo en La Rioja es la verdura navideña por excelencia y siempre ocupa un lugar principal en la mesa. La receta tradicional se hace con almendras pero este año me apetecía darle un toque diferente ...

Calamares rellenos fáciles con arroz

¿Qué receta os gusta cocinar los días de fiesta? Yo siempre busco algo que sea rico, vistoso y que sepa que va a salir bien. Estos Calamares rellenos fáciles con arroz han sido comida de domingo en ca ...

Recomendamos

Relacionado

Bebida Crema Especias ...

Porridge con plátano caramelizado!

Y yo que pensaba que el porridge no me gustaba... ¡Hasta que probé está maravilla!!! Un porridge lleno de sabor y energía!! Un desayuno perfecto para empezar el día con buen pie!! Además, es una receta sin gluten y sin lactosa! Para que todos podamos disfrutar de ella!!! Aprovecho para hablaros de Auara, una empresa 100% social que destina el 100% de sus dividendos a proyectos para llevar agua p ...

Desayuno Fitness recetas sanas

Porridge de plátano y bayas

Justo hoy, empieza la cuarta temporada de asaltablogs, y me estreno con esta receta en este primer asalto. Encantada me he quedado con el blog de Mabels Kitchen, y aunque no ha sido fácil escoger receta, al final me he decantado por una opción que ya sabéis que me tiene enamorada últimamente; el porridge. Un delicioso porridge de avena y canela con plátano y nergi, el mini kiwi que he descubierto ...

Porridge

Hoy os traigo uno de mis desayunos favoritos que solía tomar cuando estaba en Inglaterra. La receta es muy sencilla y rápida de hacer, además de rica en fibra y suele saciar bastante. Durante mi estancia como Au Pair me acostumbré a desayunar Porridge con plátano, fresas o frambuesas, o tostadas con mantequilla; todo acompañado de un buen vasito de leche fresca. No se por qué, pero la leche de all ...

recetas postres de cuchara dulces tradicionales ...

Porridge o Gachas de Avena con fruta

El otro día tuve la suerte de recibir un montón de muestras de copos de avena en diversos formatos de la marca Kölln. Tal vez ahora no te suene el nombre aunque se están introduciendo en el mercado español con muy buena aceptación, por lo que seguro que si no los conoces todavía, muy pronto los verás. Es una empresa alemana que lleva produciendo y comercializando avena desde el siglo XVIII y apost ...

gachas porridge avena ...

Gachas de avena / porridge

Ponemos en un cazo le leche junto con la esencia de vainilla a fuego medio.Cuando empieza a calentarse echamos los *copos de avena y removemos, unos minutos, hasta que veamos que los copos han absorbido leche y han espesado, si preferís más ligero añadid un poco más de leche ya fuera del fuego.Lo servimos en un cuenco y echamos canela y stevia ( o azúcar) al gusto.En mi caso lo acompañé con un kiw ...

recetas postres desayunos

Gachas de avena. Porridge

Ingredientes: (2 raciones) - 2 vasos de leche. Se puede escoger la que mas se prefiera - 5 cucharadas soperas de avena - 1/2 cucharadita pequeña de canela - 2 cucharadas de azúcar moreno Elaboración: En una olla pequeña poner a hervir la leche con la canela y el azúcar. Cuando comience a hervir añadir la avena y cocinar a fuego medio durante 2 - 3 minutos sin dejar de remover. Para acompañar se p ...

desayuno dieta fit ...

Porridge: gachas de avena con fresas

Si me seguís por Instagram esta receta la tendréis más que vista y es que yo había visto montones de veces eso del famoso "Porridge" de avena - gachas para entendernos - como desayuno healthy de la gente fit. Es decir, gachas de avena acompañadas de fruta que tomadas en el desayuno nos aportan una cantidad de carbohidratos de liberación lenta además de energía instantánea para afrontar l ...

recetas postres mis creaciones

MOUSSE DE CHOCOLATE CON PLÁTANO CARAMELIZADO

MOUSSE DE CHOCOLATE CON PLÁTANO CARAMELIZADO .Esta es la tarta que le he hecho hoy a mi madre por su 85 cumpleaños con todo mi cariño y mi amor. Es una mousse de chocolate que en lugar de hacerla con nata se hace con merengue, para la base le he puesto un bizcocho genovés calado con almíbar de baileys y coronada con plátano caramelizado y cubierto con brillo pastelero. Estaba de muerte, jajajaja ...

Recetas adelgazar chocolate ...

Receta porridge de avena vegano frío (Overnight)

Ir directamente: a la recetaEl Porridge es uno de mis desayunos preferidos! Te da mucha energía por la mañana y es muy saludable. Pero con este calor no apetece tomar algo caliente o tener que cocinar. Por eso hoy presento la solución para el verano: Porridge Overnight!No se necesita tocar los fogones y es muy rápido de hacer. Sólo tenemos que acordarnos la noche anterior de prepararlo y por la ma ...

Ir directamente: a la receta El Porridge es uno de mis desayunos preferidos! Te da mucha energía por la mañana y es muy saludable. Pero con este calor no apetece tomar algo caliente o tener que cocinar. Por eso hoy presento la solución para el verano: Porridge Overnight! No se necesita tocar los fogones y es muy rápido de hacer. Sólo tenemos que acordarnos la noche anterior de prepararlo y por la ...

avena desayuno frutos secos ...

AVENA CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLÁTANO

Los que sois asiduos al blog ya conocéis mis escarceos con la avena en el desayuno (¡también para merendar!), como las gachas de avena con chocolate o el desayuno fantasía que es una de las recetas más consultadas. Estas gachas o porridge que os planteo hoy tienen un toque especiado que me encanta. Si no os gusta el plátano o no podéis tomarlo, sustituirlo por manzana, que queda también riquísimo ...