Pastel de merluza y oricios, receta asturiana

Mi amiga Carmen, ha decidido poner fin a su famoso reto, hoy será la última receta que much@s amig@s bloggers podremos presentar. Ha sido muy muy entrañable, muy divertido y nos ha enseñado a querer a una persona a la que nunca conocimos, que nos tenía atrapad@s con sus recetas y a la que creo que tod@s desearíamos conocer. Pero todo se termina y lo hacemos con alegría. Hoy no elegimos entre una ...

En Asturias al rape lo conocemos como pixín y es muy apreciado sin embargo, he de confesar, que en casa no nos hace mucha gracia su carne tan tersa, preferimos pescados más suaves. De aquí en adelante,el precio del pixín va subiendo hasta ponerse por las nubes cara, sobre todo, a la clásica sopa de marisco de Nochebuena. Siempre he visto en casa de mis padres comprar espina y cabeza del pixín para ...

De repente, casi todos los fines de semana, me da por preparar este tipo de pasteles, son tan fáciles y gustan tanto que me animo a probar con lo que se me ocurre o tengo por ahí. El otro día os dejé el de merluza y paté de oricios, hoy le damos un poco más de sabor con unos mejillones en escabeche que no me digas que no tienes siempre en tu despensa. Pastel de Mejillones en Escabeche y Sucedáneo ...

Hoy una entrada muy breve de cómo cocemos en mi casa los ORICIOS. Estamos en plena temporada y a todos nos encantan, pero a mí me apasionan! La verdad que siempre pienso en el primero al que se le ocurrió comer uno... Que valor! Porque vamos!Solo deciros a quien nunca los ha comido, que no en muchos sitios se comen, por aquí por el norte se comen muchísimo en Asturias, pero en el resto de la corni ...

Hoy os traigo otro plato que hice para la cena de Navidad. Y exquisito pastel de merluza, muy fácil de hacer y lo puedes comer como pastel frío o paté para untar en tostadas o pan. Un buen plato para una comida de fiestas, e ideal para que los niños aprendan a comer pescados. También para los adultos que no les gusta comer pescado. Las navidades las celebro en casa de unos amigos, ya llevamos much ...

Hoy vamos a cocinar un pastel con toque festivo. Es tan sencillo como todos los pasteles de pescado que hago. Sólo necesita un ingrediente diferente: la paciencia. Empezaré por presentar a la masera porque quizás, en otros lugares, se la conozca con un nombre diferente. Esta es su fotografía: En Cantabria no suele tener un precio elevado pero si, donde vivís, es cara, podéis utilizar la congelada ...

Recetas para fiestas, pastel de merluza y langostinos Recetas para fiestas, pastel de merluza y langostinos ,historia:Recetas para fiestas, pastel de merluza y langostinos Hay una cosa clara, cuando organizamos una comida especial para amigos o familiares, buscamos una serie de recetas para fiestas que nos permitan hacer más felices a nuestros comensales... En este caso vamos a presentar un fantás ...

Hoy toca cocina de mar. ¡Una riquísima merluza a la cazuela con langostinos y una fabulosa salsa para comer con pan sin parar! Para disfrutar de una buena salud hay que tener una dieta equilibrada donde tenemos que comer pescado 2 o 3 veces por semana. Con recetas como las de hoy os será más fácil comer pescado sin que nadie en casa se queje. También es una buena receta para cunado tienes invitado ...

Ingredientes: 1 paquete de pan de molde para hacer pasteles 1 bote de mayonesa 1 lechuga 3 huevos duros 1 lata de atún (en este caso conservas Serrats) 1 lata de sardinas (en este caso conservas Serrats) 9 palitos de cangrejo zanahoria pimiento rojo calabacín o pepino cebollino Preparación: Rallamos los huevos duros, los mezclamos con la lechuga muy finamente picada y tres cucharadas soperas de ma ...

Hoy les traemos esta receta que fue una colaboración de la mamá de Juli. Un pastel de merluza que hizo para Pascuas y estaba exquisito!. Aquí les dejamos la receta y el paso a paso: Ingredientes: 1k merluza sin espinas 4 papas 1 zuchini o zapallito italiano 1 zanahoria 1 ají o morrón 2 cebollas en aros 1 diente ajo 1 atado de espinaca o acelga ( puede ser la congelada) 2 tomates naturales pi ...