Pastel de Mejillones en Escabeche y Sucedáneo de Caviar

Mi amiga Carmen, ha decidido poner fin a su famoso reto, hoy será la última receta que much@s amig@s bloggers podremos presentar. Ha sido muy muy entrañable, muy divertido y nos ha enseñado a querer a una persona a la que nunca conocimos, que nos tenía atrapad@s con sus recetas y a la que creo que tod@s desearíamos conocer. Pero todo se termina y lo hacemos con alegría. Hoy no elegimos entre una ...

En cuanto vi esta receta en el blog de Sandra me puse a hacerlo inmediatamente. Me pareció idfeal como aperitivo para servir estas fiestas. Es muuuy fácil y muuuy rápido de preparar, y afdemás económico, que no es una tontería en estos días. Aunque ella ya lo advertía, me sorprendió lo jugoso y sabroso que queda. Es sencillamente fantástico. INGREDIENTES Hojaldres o volovanes tamaño pequ ...

Ya conocéis mi debilidad por los Oricios, he publicado varias recetas en los que son ingrediente principal, aquí, aquí y aquí. Su sabor a mar me fascina, la pena es que sólo pueden degustarse en una determinada época del año, en Asturias entre diciembre y abril. Por eso de vez en cuando hay que buscar un sustitutivo de calidad y que nos traiga a la boca el sabor a mar. Para hacer este pastel he ...

Salpicón de Mejillones en Escabeche – Sorprendente sabor Esta receta tan fresca y deliciosa es muy fácil de preparar y es un gusto para el paladar, siempre y cuando usemos ingredientes frescos y de buena calidad. En esta web podéis comprobar que empresas de conservas trabajan con Mejillon con DOP de Galicia. Como entrante o tapa funciona muy bien, para servir en plato, tostas o en vasos de z ...

Los mejillones en escabeche es un aperitivo que gusta a todos. El escabeche es un método de conservación de alimentos. Se remonta a la cocina árabe.La técnica consiste cocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel. Este tipo de cocinados permite conservar los alimentos por más tiempo y se puede hacer con innumerables alimentos; carnes, pescados. Además esta técnica esta extendi ...

Hoy nos sumergimos en el encanto del mar con esta receta clásica de mejillones en escabeche. En ella la frescura del marisco se combina con una explosión de sabores. Un auténtico deleite para el paladar, ya que su sabor audaz y la mezcla de especias te transportarán directamente a la costa mediterránea. Son un perfecto aperitivo o tapa para cualquier ocasión y mucho más sencillos de preparar de lo ...

Cómo pasa el tiempo de rápido ya estamos de nuevo con una propuesta para el reto en Desafío en la cocina Mejillones en escabeche caseros. Carolina de Tomillo laurel y otras cosas de comer nos proponía preparar una receta de escabeche.La cosa parecía sencilla,pero me olvidaba que en casa el escabeche no gusta nada,bueno solo con el olor salen corriendo,así que nos hemos decantado por unos mejillone ...

La ensaladilla rusa es un plato típico que tomamos infinidad de veces a lo largo del verano, hoy vamos a cambiar un poco la receta pero te aseguro que la ensaladilla de coliflor está igual de rica o más. Al igual que la ensaladilla tradicional puedes tenerla preparada con antelación, algo que viene fenomenal porque a la hora de comer solamente tienes que sacarla del frigorífico y servir, esto se a ...

¿Eres amante de los mejillones de lata? En esta receta te contamos el TRUCO para que te queden con la misma textura y sabrosura. No has visto nada igual en YouTube!!! Esta manera de conservar mejillones en vinagre es una maravilla, tu gente va a quedar maravillada. Primero abrimos los mejillones al vapor y luego viene el SECRETO…. Existen muchas marcas, mejillones balea, mejillones cuca, mej ...

Hoy hacemos espaguetis con un par de latas de mejillones en escabeche, súper cremosos. Una receta de pasta, fácil, rápida y con ingredientes sencillos, tienes que probarla,te va a sorprender. INGREDIENTES 300 gr de espaguetis 3 Ajos 1 Puerro 2 Latas de mejillones en escabeche 200ml de Nata para cocinar Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Ponemos en una sartén honda un cho ...