Pastel de naranja y leche condensada



 

Cómo hacer pastel de leche condensada y naranja

Este pastel de naranja y leche condensada es una versión de los típicos pasteles de nata (crema de leche) tan famosos en Portugal, es una variación que no desmerece en nada a los originales, que un día los traeré por aquí. Estos pasteles o tartaletas de hojaldre son muy sencillos de hacer pero su sabor os creará adicción y no vais a parar hasta no dejar ninguno en el plato.

La cocina portuguesa es una de mis debilidades, cuando tengo un hueco me acerco a Portugal para comer y siempre me traigo recetas. Tengo varias para preparar, algunas pasaran por aquí, jeje. Sus postres son de ingredientes sencillos, que tenemos en cualquier casa, y el resultado final es para quitarse el sombrero. Estos pastelitos son del estilo de los pasteles de Belem y otros postres portugueses en tartaletas de hojaldre con rellenos como nata (crema de leche), almendras, etc. Solo con leer algunos ingredientes ya sabes que triunfaran en tu mesa. Anímate a prepararlos y me dices que te parece, déjame también un comentario sobre tu postre favorito de la cocina portuguesa, buscaré un hueco y os lo traeré aquí.

 

Ingredientes

1 lámina rectangular de hojaldre
Azúcar moreno
Canela en polvo
200 ml de leche entera
2 yemas de huevo
200 g de leche condensada
1 cucharada sopera de harina de maíz
2-3 gotas de aroma de vainilla
El zumo de una naranja
La ralladura de una naranja
Mantequilla sin sal
 

Vídeo paso a paso:

 


Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha aquí  

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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