Pastel de patata y atún, MUY FÁCIL Y MUY, MUY RICO!!

CARMEN.

pastel de patata y atun
Hoy preparamos pastel de patata y atún, un pastel frío super fácil de hacer, económico y que, además, es un éxito asegurado.

Otra de sus ventajas, que puedes adaptar y cambiar sus ingredientes, yo te propongo la receta que más nos gusta en casa, pero no dudes en hacerla tuya y añadir y/o quitar ingredientes para dejarlo totalmente a tu gusto.
 

VIDEORECETA de pastel de patata



 

Receta de pastel de patata y atún: ingredientes


4 patatas medianas

6 latitas de atún

5 huevos

60 gr de pepinillos

60 gr de aceitunas

90 gr de pimientos

mayonesa al gusto

sal

aceitunas y anchoas para decorar

Como hacer pastel de atún : paso a paso de la elaboración

  1Lavamos muy bien las patatas y las ponemos a cocer en una cazuela con abundante agua y sal. El tiempo de cocción es muy variable, dependerá tanto del tipo, como del tamaño de las patatas que utilicemos. Mínimo tardarán 20 minutos, aunque en mi caso, por ejemplo, han tardado 40 minutos en estar listas. Para saber si están cocidas, solo tienes que pincharlas con un palillo y comprobar que éste entra sin dificultad y que, al levantarlo, la patata cae inmediatamente.

2Ponemos también a cocer los huevos, los tendremos 10 minutos cociendo, contando el tiempo a partir de que el agua rompa a hervir.

3Por otra parte, mientras se enfrían patatas y huevos, troceamos finos pepinillos, pimientos y aceitunas y desmigamos y escurrimos muy bien el atún. Mezclamos estos ingredientes en un bol.

4Una vez que las patatas hayan enfriado, les retiraremos la piel y las rallaremos. Comprobamos el punto de sal y, si es necesario, lo corregimos. Del mismo modo, rallaremos también los huevos, eso si, separando por un lado claras y por otro yemas.

5Pasamos ya a montar el pastel de patata y atún. Colocamos el aro de un molde sobre una fuente y vamos montando el pastel a capas:

empezamos colocando en la base una capa con la mitad de las patatas ralladas. Cubrimos con una fina capa de mayonesa y, sobre ésta, repartimos la mitad de la mezcla de atún que habíamos preparado, ahora una fina capa de mayonesa, y repetimos el procedimiento de nuevo: capa de patata, la mezcla de atún restante y aliñamos con mayonesa. Terminamos colocando las capas de huevo, primero la de claras y, sobre ésta, repartimos las yemas.

6Cubrimos el pastel con film transparente y lo metemos durante unas horas en la nevera para que se asienten y compacten las capas.

7Pasado el tiempo de reposo y, justo antes de servir el pastel de atún, lo sacamos del frigorífico y lo decoramos a nuestro gusto. Yo, por ejemplo, lo he decorado con medias aceitunas y unos rollitos de anchoa.
 

pastel de patata y atun


Y, antes de irme, quiero recomendarte otra receta muy sencilla, pero que también queda perfecta para los ocasiones especiales, este pastel de pescado siempre sale bien!
 

 
Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vengo con un reto complicado, de hecho diría casi imposible, conseguir que mis croquetas de jamón te parezcan tan ricas como las tuyas, las de tu abuela o las de tu madre. Sé que es difícil estar ...

Recomendamos

Relacionado

BUFFET FRÍO DE FIESTA ESPECIAL NAVIDAD PASO A PASO ...

Este pastel de patata y atún esa una propuesta fácil y vistosa para preparar un plato frío de fiesta con ingredientes sencillos. Te damos algunas ideas para probar con otros rellenos. Los ingredientes que te damos son aproximados, dependerá del número de comensales. Puedes hacer una mayonesa casera suave, o usar mayonesa envasada, nosotros hemos usado mayonesa Ybarra, es la más natural y tiene la ...

general entrantes patatas ...

En el ecuador del verano seguimos proponiendo recetas refrescantes, y bien ricas. Recetas fáciles y caseras que harán las delicias de vuestros comensales. Un pastel de patata frío es la receta que os proponemos hoy, ya veréis como repetís! Se trata de una receta muy fácil, riquísima y sobretodo ideal para el verano que nos apetece comer cosas frías que se puedan mantener en el frigorífico y que se ...

general entrantes tartas saladas ...

Sin duda, este pastel frío de atún es una receta especialmente apetecible para el verano, ideal para prepararla con antelación y disfrutarla bien fresquita y en buena compañía. Además es muuuuy, muy fácil de hacer, así que vamos a la despensa a por los ingredientes y ¡a prepararlo! INGREDIENTES para un molde de 23×12 8 ó 9 rodajas de pan de molde sin corteza 4 latas de las pequeñas d ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; pastel frío de patatas y atún: Pastel frío de patatas y atún Dificultad: muy fácil                    Raciones: 6 – 8               Tiempo: 40 minutos  Ingredientes para un molde de 18 x 12 cm: 1 kg de patatas 4 huevos cocidos 240 gr de atún al natural escurrido 1/2 cebolleta 75 gr de aceitunas rellenas de anchoa 30 gr de pepinillos encurtidos 2 cucharadas de salsa de tomate ...

entrantes ocasiones especiales

Hola Cocinitas!! El buen tiempo también llega a nuestras cocinas, por eso preparamos platos refrescantes, con elaboraciones sencillas y que podemos consumir en frío. Un claro ejemplo es el PASTEL FRÍO DE ATÚN Y SURIMI que hemos preparado hoy. En realidad este pastel se puede consumir durante todo el año y si nos esmeramos un poco en su decoración es ideal para una ocasión especial. Puedes present ...

Atún Ensaladas Huevos ...

Con los ingredientes del típico rollo de patatas y atún te propongo una presentación más fácil, sencillamente utilizando un molde grande de flan y haciendo capas con el puré y el resto de ingredientes. Déjalo un buen rato en la nevera para que se asiente y acompáñalo con una ensalada de lechuga. Ingredientes: - 3 patatas grandes - 2 latas de atún en aceite - 1 lata de pimientos rojos - aceitunas v ...

pastel atun y patatas pastel de atun pastel de patatas ...

Vamos a preparar un pastel de atún con puré de patata que se hace en muy poco rato y que está para chuparse los dedos. Está receta se puede hacer con puré de patata comprado de bolsa pero es mejor si le hacemos casero porque vale la pena, la diferencia se nota y está mucho más delicioso. Pero tanto si se hace de una forma como de la otra os aseguro que el resultado es una pasada. Esta receta la pr ...

aperitivos y entrantes ensaladas recetas fáciles ...

Pastel frio con atún o sandwichón de atún, fácil y económico. Hoy me apetecía una receta fresquita para compartir con mis invitados y tengo que deciros que triunfe con este pastel salado que está súper bueno. Además de que se hace fácilmente y de precio también es bastante económico y rendidor, así que os animo a que hagáis esta receta porque ¡¡os va a encantar!! Ver el video de esta receta Ingred ...

Sin categoría atún económico ...

Para 6 a 8 personas Este pastel de atún frío será el rey de tus celebraciones porque está buenísimo. Es una receta rápida de preparar y muy fácil con la que siempre aciertas. El pastel de atún te sacará de muchos apuros. Ideal para celebrar o, simplemente, para dejar la comida hecha con antelación. Te aseguro que, aunque puedas guardarlo en la nevera para terminarlo otro día no tendrás la oportun ...

general pastissos salats coques i pizzes - pasteles salados cocas y pizzas - recetas de verano ...

Pastel frío de atún y huevo Este es un pastel que gusta a todo el mundo así que con esta receta no te equivocarás. El típico pastel de atún y huevo con pan de molde que encuentras en todos los comercios de comida preparada al llegar el verano, siempre me pregunto como puede ser que se venda, y tan caro, con lo fácil de hacer que es. Una vez lo pruebas seguro que repites y lo repites mil vec ...