Hoy os propongo un plato de los que se pueden dejar preparados y tomar tanto en frío como en caliente. Empecemos con los ingredientes:
- 4-5 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 piminetos verdes
- tomate frito
- mantequilla sin sal
- queso rallado
Ponemos a hervir las patatas enteras y con piel con un poco de sal. Aproximadamente tardarán de 30 a 45 min.
En una sartén doramos la carne picada salpimentada y reservamos.
En la misma sartén sofreímos la cebolla y el pimiento verde cortado a dados.
Una vez cocidas las patatas las pelamos y cortamos y las volvemos a poner a la olla.
Cuando la verdura esté cocinada añadimos la carne que ya teníamos dorada.
Con un tenedor aplastamos la patata para hacer puré. Añadimos una cucharada de mantequilla sin sal.
Añadimos unas 10 cucharadas soperas de tomate frito y dejamos a fuego muy bajo unos 5 minutos.
Ahora ya nos queda montar el pastel. Ponemos un poco se tomate en el fondo de una fuente apta para microondas (u horno). Dividimos el puré en dos mitades y ponemos una primera capa de puré de patata, seguidamente la capa de carne y, por último, otra capa de puré.
Espolvoreamos un poco de queso rallado y gratinamos.
Y éste seria el resultado. Si lo queréis tomar frío podéis gratinarlo antes y dejarlo enfriar o, si no os gusta gratinado, no se gratina y se toma directamente a temperatura ambiente.
Espero que os guste y hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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