Cocina

Recetas y a cocinar se ha dicho!!! Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pastel de setas y espinacas

Hoy os traigo un bocado delicioso, un PASTEL DE SETAS Y ESPINACAS, facilísimo de preparar y con un resultado que os va a sorprender.



Esta receta es perfecta para estas fechas, ya que estamos en plena época de setas, y podéis hacerla con productos de temporada.




Yo he utilizado una mezcla de 3 tipos de hongos, que venían combinados, y el resultado ha sido genial. Pero podéis utilizar champiñones, o la setas que más os guste, para mi gusto el champiñón es un poco más soso, lo que le da el sabor es una seta tipo boletus, o alguna que tenga un sabor y aroma más potente.




Y a los que no les gusten la espinacas, he de decirles que en esta receta ni lo notaréis, y si no, que se lo digan a mi hijo, que no le hacen mucha gracia y se comió una docena de pastelitos....




Además el sábado los puse en una Cata que hicimos en la Bodega, y quedaron todos encantados. Es un sabor genial.




Así que no me enrollo más, os pongo primero el vídeo, y luego las explicaciones.......




Ingredientes:



4 huevos

225 gr de espinacas (yo he usado congeladas)

225 gr de setas

150 gr de queso rallado (yo utilizo la mezcla de 4 quesos)

Sal, pimienta y aceite






1. - Ponemos las setas en una sartén con un poco de aceite y sal, a fuego medio.




2. - Mientras, hervimos en abundante agua con sal las espinacas.




3. - Cuando las setas pierdan el agua, es cuando yo las retiro del fuego. Y enciendo el horno a 190º.




4. - Seleccionamos algunas láminas para decorar y picamos con unas tijeras el resto.




5. - Las espinacas las ponemos a escurrir, apretando con una cuchara, para que pierdan el exceso de agua. Y si queréis, las podéis picar más finas.




6. - Batimos los huevos con un poco de sal y pimienta.




7. - Le añadimos las setas picadas, las espinacas y el queso y mezclamos todo.




8. - Vamos echando la mezcla en pequeños moldes engrasados. Y decoramos con las láminas que habíamos reservado.




9. - Y metemos en el horno 20 minutos, esto dependerá de cada horno. Hasta que estén bien cuajados.




Y eso es todo!!!!!!!







Unos deliciosos pastelitos!!!!!!!







Os apetece uno?????

Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros recetas cocina saludable ...

Canelones de espinacas,setas y gambas

Como lo,prometido es deuda, yo les había prometido a las chicas de mi grupo(Entulinea) que les realizaría unos canelones del libro de entulinea Las Recetas del Método y aquí están,estos deliciosos canelones ligeros y exquisitos. Cada ración (3 canelones) son 4 pp esto es un primer plato. Bueno yo les he dado mi toque personal y ya lo veréis. Ingredientes: 12 placas de canelones 300 gr. de champi ...

recetas de primeros

Lasaña de espinacas y setas

Pues esta lasaña es fruto de la casualidad, o mejor dicho de la necesidad de apurar algunos restos que tenía en la nevera, y ha sido todo un descubrimiento, la anoto porque estoy segura repetiré en más de una ocasión. Ingredientes: Pasta para lasaña de la receta anterior o un paquete de placas de lasaña precocidas http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/2011/01/masa-para-pasta-de-lasana.html ...

recetas de primeros primer plato verduras

HOJALDRE DE SETAS, GAMBAS Y ESPINACAS

Siguiendo la linea de recetas resultonas y a la vez sencillas, hoy toca un plato que podemos preparar con antelación y tenerlo listo para presentar en el momento justo. En este caso y por falta de previsión todos los ingredientes eran congelados, pero desde luego que si son frescos mucho mejor, el modo de preparación es el mismo. Ingredientes para 2 personas: - 1 lamina de hojaldre de unos 250 grs ...

general cocina francesa recetas vegetarianas

QUICHE DE SETAS, ESPINACAS Y TOMATES CHERRY

Como primero, cena o apaeritivo, para una comida formal o para un picoteo, con carne, pescado o vegetariana. La quiche es un plato de lo más versátil y además super fácil de hacer: mezclas los huevos con la nata, añades los ingredientes que quieras, lo pones todo sobre la masa y al horno. No hay más secretos. Hoy la hemos querido hacer vegetariana y ha quedado estupenda :) DIFICULTAD: fácil TI ...

Recetas de cocina

Pastel de setas y espinacas

En otoño, nuestros campos nos dan la oportunidad de disfrutar de las setas, un producto muy apreciado en nuestra gastronomía y muy versátil a la hora de cocinar. Aprovechando la temporada, he preparado una receta súper sencilla y que os puede ser de utilidad para una cena. Podéis usar cualquier tipo de setas que haya en la frutería de al lado de casa, y si os gusta y tenéis la oportunidad de salir ...

cuisine companion (cuco) Huevos pastel de setas

Pastel de setas y jamón

Seguro que habéis oído muchas veces “¡Qué mal llevo la cena!”, “¡Qué pereza, cuando ya tengo todo recogido y estoy agotada, ahora toca la cena!”, “¡La comida la llevo bien, pero la cena…! Pues os propongo un pastel de setas y jamón, que podéis tener preparado con antelación, encantará a todos y os permitirá tener una cena rica y sana sin pasar horas en la cocina ...

ARROZ RETO VEGETARIANO ...

Risotto con setas y espinacas

Claus Meyer nació en 1963, en Dinamarca. En chef escritor, profesor y televisivo. Ha sido nombrado como el fundador de la Filosofía de la Nueva Cocina Nórdica. 12 chefs de los países Nórdicos se unieron en 2004 para escribir el Manifesto de la Nueva Cocina Nórdica, que fue iniciado, diseñado y coordinados por Claus Meyer. El Manifesto habla de la agricultura local, respetando las tradiciones agra ...

general aperitivos cena entre amigos ...

.Pastel de setas

Hace bastantes meses que ya tenía pensado hacer este pastel o una mousse de setas ya que lo tenía habl ado con uno de mis compañeros de trabajo. Se presentó la oportunidad y lo probé en un restaurante. No tardé nada en realizarlo en casa, o intentarlo por lo menos, porque para que engañarnos, el del restaurante estaba mucho mejor. INGREDIENTES: PREPARACIÓN: En una sartén do ...

Pasta

Lasaña de queso, espinacas y setas

Me encanta que las cosas salgan bien. Improvisar y acertar de pleno. Aprovechar las sobras de la nevera y así, en frío y sin pensarlo demasiado, liarla en la cocina. Lo malo viene después. Soy bastante organizada y no me gusta ir dejando tras de mi un rastro de platos y demás cacharros sucios, por lo que soy de las que van limpiando según van usando.... pero, cuando no tengo la receta delante y vo ...

Pescados y mariscos Verduras y legumbres

Pastel de salmón con espinacas y setas

Con el otoño en ciernes, poco a poco vamos volviendo a la rutina con todo lo que ello conlleva, y también en el mundo de la blogosfera se va constatando el final del verano con la reapertura de "cocinas" y las nuevas convocatorias de concursos y retos. Este es el caso de Victoria, que desde su blog Cocineros del Mundo, convoca un nuevo Reto para este casi inminente cambio de estación. En ...