Pastel de setas

. Volovanes rellenos de setas, historia: En este precioso día tenemos una nueva receta que nos trae Inma desde su blog “Platos plis plas“. Este tipo de canapés, lucen mucho en las comidas de fiesta y demás celebraciones. Si queréis estar al tanto de todas las novedades que vayan surgiendo en su blog, podéis seguir su página de Facebook. Volovanes rellenos de setas, la receta: Aunque es ...

(Esta receta y otras en mi blog: www.celiaquines.es) La receta que os traigo hoy la vi en la tele, en un programa del canal De Casa, no recuerdo el título. Y pese a haber cenado ya, recuerdo que se me hizo la boca agua cuando vi la combinación de ingredientes. De hecho aún al escribirlo se me estimula la salivación. :-P La mezcla de sabores para mi gusto es espectacular, claro que yo ...

Quiche de setas con champiñones al curry, quizás te parezca que este plato tiene un sabor fuerte, pero no es así. La receta también lleva cebolla y manzana, que le dan equilibrio y un sabor un poco dulce al plato. El quiche es una tarta salada de origen francés, se puede hacer con masa casera o masa quebrada comprada. (Ver receta) Su relleno esta hecho con una mezcla de huevos batidos con nata o l ...

Hace bastantes meses que ya tenía pensado hacer este pastel o una mousse de setas ya que lo tenía habl ado con uno de mis compañeros de trabajo. Se presentó la oportunidad y lo probé en un restaurante. No tardé nada en realizarlo en casa, o intentarlo por lo menos, porque para que engañarnos, el del restaurante estaba mucho mejor. INGREDIENTES: PREPARACIÓN: En una sartén do ...

Sí, ya lo sé, no estamos en temporada. Pero siempre podemos encontrar setas cultivadas, setas en conserva o, vete tú a saber, igual has confitado tú mismo los últimos níscalosque fuiste a buscar a las laderas de Peñalara. En este blog somos muy de setas, de ese aroma a bosque y a tierra y de hecho hemos hecho algún recopilatorio de recetas con setas y una publicación en pdf. Pero fijaos que sin em ...

Para disfrutar de la temporada de cerezas hoy tengo un fabuloso pastel de cerezas con queso batido y masa quebrada. Un pastel que se parece mucho a la clafoutis francesa, pero solo en el aspecto. Ya que la clafoutis tiene una masa de más elaboración y lleva más ingredientes. La masa quebrada la puedes comprar o la puedes hacer casera..., en el blog tengo muchas recetas dulces y saladas hechas con ...

Seguro que habéis oído muchas veces “¡Qué mal llevo la cena!”, “¡Qué pereza, cuando ya tengo todo recogido y estoy agotada, ahora toca la cena!”, “¡La comida la llevo bien, pero la cena…! Pues os propongo un pastel de setas y jamón, que podéis tener preparado con antelación, encantará a todos y os permitirá tener una cena rica y sana sin pasar horas en la cocina ...

Una forma distinta de comer setas, jamón y patatas: en forma de pastel. La receta original va en raciones individuales, pero yo he hecho un pastel grande. Ingredientes:           (Para seis personas). 600 gr de setas. Las que os gusten, pueden ser variadas. 200 gr de queso para el relleno. Vuestra variedad favorita. 100 gr de queso para rallar. 200 gr de jamón cocido ( unas 2 lonchas gruesas). 100 ...

INGREDIENTES 200 gr. de setas 2 huevos 1 puerro 125 ml. de leche 125 ml. vino blanco Aceite Sal ELABORACION Se trocean las setas y el puerro. Se pone en un sarten un chorrito de aceite y se sofrie el puerro y las setas junto con un pellizco de sal. Cuando esta pochado todo se quita del fuego y se reserva. En un recipiente se pone la leche, el vino, los huevos y un poco de sal. Se añade la verdura ...

Cuando llegaron noticias de la próxima parada del viaje culinario de Cocinamos con Reina, justo tenía en la nevera unos preciosos pimientos del piquillo, o sea que me vienen de maravilla Navarra y este representante de su famosa huerta. Ligados a la localidad de Lodosa, y protegidos por denominación de origen, estos pequeños pimientos de forma triangular adquieren su mejor versión asados. Va ...