Cocina

La Cocina de Enloqui en facilísimo Idea guardada 67 veces
La valoración media de 25 personas es: Muy buena

Pastel frío de atún y surimi





Hola Cocinitas!! El buen tiempo también llega a nuestras cocinas, por eso preparamos platos refrescantes, con elaboraciones sencillas y que podemos consumir en frío. Un claro ejemplo es el PASTEL FRÍO DE ATÚN Y SURIMI  que hemos preparado hoy. En realidad este pastel se puede consumir durante todo el año y si nos esmeramos un poco en su decoración es ideal para una ocasión especial. Puedes presentar de una sola pieza y luego cortar y servir, o bien, cortar en pequeñas porciones y presentar a modo de canapés.

He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el paso a paso y no pierdas detalle. Te invito a suscribirte a nuestro canal de YouTube para que puedas estar al día de todas las novedades.Gracias!!

Ingredientes: (puedes ver las cantidades exactas aquí)
Láminas de pan de molde sin corteza especial para canapés
Atún en conserva al natural
Palitos de surimi
Salsa de tomate frito casero
Mayonesa
Huevos duros
Zanahoria rallada
Hojas verdes de ensalada(lechuga, escarola, col rizada...)
Aceitunas par decorar


Elaboración:
Comienza mezclando el atún con la salsa de tomate en un bol y reserva. Por otro lado corta los palitos de surimi bien picados y reserva.
Forra el molde donde vayas a montar el pastel con film transparente, para que luego sea más sencillo de desmoldar. 

Cubre la base del molde con pan, que no quede ningún hueco. Unta el pan con una fina capa de mayonesa y coloca por encima parte del surimi troceado que tenías reservado, que no quede ninguna porción sin cubrir.

A continuación coloca otra capa de pan y cúbrela por completo con atún con tomate del que habías preparado antes. Vuelve a tapar con otra capa de pan y repite este proceso, alternando las capas tantas veces como quieras o te permita el molde que has empleado.

Tapa con papel film y guarda en la nevera durante, al menos, 3 horas. Aunque yo te recomiendo que lo prepares el día antes y lo dejes reposar durante toda la noche.

Pasado ese tiempo, cuando llegue la hora de servir, desmolda en la bandeja donde lo vayas a presentar, cubre con una capa fina y homogénea de mayonesa y decora. Coloca las hojas verdes de ensalada alrededor del paste, pon la zanahoria rallada por encima y termina colocando unas rodajas de huevo duro y las aceitunas. 

Así ya nos queda listo para servir, espero que lo disfrutéis.



Recordad que podéis ver esta y otras muchas recetas en nuestro blog La Cocina de Enloqui
Gracias y hasta la próxima Cocinitas!!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

entrantes

Pastel frío de atún y surimi

Estos pasteles fríos en verano me encanta hacerlos y sobre todo comerlos. Los dejas hechos con antelación y los comes cuando quieras y como quieras. Son ideales para fiestas con los amigos, para comerlos en la terraza o patio, y son un primer plato o cena rápida ideal. Éste que os propongo hoy, un pastel frío de atún y surimi, está lleno de color y de sabor y perfecto para comer estas días caluro ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Pastel frío de atún y surimi

Vídeo receta del pastel frío de atún y surimi: Pastel frío de atún y surimi Dificultad: muy fácil          Raciones: 6-8 personas    Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza o 3 rebanadas grandes de pan de molde especial para rollitos 120 gr aproximadamente o  2 latas de atún en aceite ya escurrido 8 palitos de cangrejo o surimi 1 puñado d ...

Arroces y pasta Ensaladas

Pastel frío de arroz con atún y surimi

Seguimos con recetas fresquitas para el buen tiempo. Hoy vamos a preparar un pastel frío utilizando como ingrediente principal el arroz. Y para acompañar/rellenar utilizaremos una ensalada de atún y surimi super sencilla y deliciosa. Es una versión "en molde" de la tradicional ensalada fría de arroz que seguramente has preparado en casa muchas veces. Solo que así queda mucho mas vistosa ...

Aperitivos Atún Pastel frío ...

Pastel frío de atún, el más fácil del mundo

Pastel frío de atún, el más fácil del mundo, la receta: Aquí os traigo la receta del típico pastel frío de atún hecho con pan de molde. No suele faltar en ninguna casa en este periodo del año, es una receta bastante socorrida, ya que la podemos preparar incluso el día antes. La podemos presentar en trocitos pequeños para un aperitivo o en porciones más grandes como segundo plato. Ésta es una rec ...

general entrantes tartas saladas ...

PASTEL FRÍO DE ATÚN

Sin duda, este pastel frío de atún es una receta especialmente apetecible para el verano, ideal para prepararla con antelación y disfrutarla bien fresquita y en buena compañía. Además es muuuuy, muy fácil de hacer, así que vamos a la despensa a por los ingredientes y ¡a prepararlo! INGREDIENTES para un molde de 23×12 8 ó 9 rodajas de pan de molde sin corteza 4 latas de las pequeñas d ...

Aperitivos Huevos Pescados y mariscos ...

Pastel frío de atún

Uno de esos platos sencillos de hacer, apetitoso y fresquito para el verano. Ingredientes:         (Para seis u ocho personas). Para el pastel. Pan de molde sin corteza necesario para hacer las capas del pastel. Como el de sin corteza no me gusta, le he quitado la corteza yo. 180 gr de atún escurrido. He puesto en escabeche. 120 gr de pimientos del piquillo en tiras escurridos. 50 gr de aceitunas ...

recetas de primeros entrantes pan ...

Pastel Frío de Pan de Molde

Este fin de semana no me apetecía hacer nada caliente. Con la calor que hace sólo me faltaba encender el horno... jajaja. Total, que en principio decidí hacer un pastel frío como los que solía hacer cada verano... con lechuga, tomate, palitos de cangrejo, atún, salsa rosa, rebanadas de pan Bimbo una encima de la otra... lo típico. Pero casualidades de la vida, mientras volvía del trabajo en tren d ...

Primeros como preparar Pastel frío pastel casero de atún ...

Pastel frío de Atún

Cuando llega el calor nos apetece comer platos fresquitos, como este Pastel frío de Atún. Carmen en el Forner de Alella nos prepara este delicioso Pastel frío de Atún que podeís preparar con antelación, lo guardaremos en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. Si quieres puedes ver la video receta clicando en la ...

Ensaladas Para picar Pescados y mariscos

Pastel frío de atún, piña y surimi con pan de molde ¡Fácilisimo!

¡Al final no he podido evitarlo! He vuelto a caer en la tentación de hacer otro pastel con pan de molde ¡Es que son tan fáciles de preparar! Esta vez el relleno ha sido una adaptacion de una receta que mi madre ha preparado un montón de veces, la ensaladilla de surimi y piña. Una receta mu sencilla y sin complicaciones típica del verano. La piña le da ese toque ácido, fresco y jugoso ¡Irresistible ...

Aperitivo Atún Entrante ...

Pastel frío de Atún

Aprovechando que aún hace calor hoy os traigo un Pastel frío de Atún. Es perfecto como entrante o aperitivo para celebraciones, y una opción muy fresquita para verano. En otra ocasión os mostré como preparar un Pastel frío de Salmón que también está riquísimo. Se elaboran con pan de molde y un relleno que se presta a tantas versiones como gustos. Para presentarlo podéis poner en una fuente el past ...