Cocinando a mi manera Idea guardada 243 veces
La valoración media de 164 personas es: Excelente

Pastel frío de pollo, jamón y queso




La receta de hoy es un pastel frío de pollo, jamón york y queso, un pastel salado perfecto tanto para servir en nuestras mesas en los días de calor, como para presentar en cumpleaños, reuniones familiares, o simplemente, lo puedes preparar para aprovechar los restos de pollo que han ido quedando en la nevera.
Una de las ventajas de los pasteles salados es que podemos variar los ingredientes y sus cantidades a nuestro gusto, así que puedes sustituir alguno de los que yo he utilizado o añadir otros como tomate, huevo picado, pepinillos, aceitunas,…, en fin, que te recomiendo que adaptes la ensalada del relleno a tus gustos personales o a los ingredientes que tengas más a mano. ¡Vamos con la receta!

VIDEORECETA de pastel frio de pollo:



Puedes ver el video en mi canal de Youtube, así podrás comentar o preguntarme tus dudas, suscribirte o ver más videorecetas del canal.

 

Receta de pastel frío de pollo, jamón y queso: los ingredientes


(las cantidades dependerán del tamaño y tipo de molde utilizado)

20 rebanadas de pan de molde sin corteza

lechuga picada

restos de pollo asado, pollo a la plancha o fiambre de pollo o pavo

2 manzanas pequeñas

1 lata de maíz dulce

mayonesa ( receta AQUÍ )
 

Pastel de pollo, jamón y queso: ¿cómo se hace?


1. Vamos a empezar preparando la ensalada del relleno: pondremos en un bol el pollo, la lechuga, las manzanas peladas y troceadas y el maíz bien escurrido. Movemos todo y aliñamos con mayonesa, iremos añadiendo poco a poco cucharadas para no pasarnos con la salsa. Bebe quedar una mezcla jugosa pero no muy húmeda, ya que si no luego nos ablandará el pastel.

2. Pasamos ahora a montar el pastel. Colocaremos en la base del molde una capa de pan, adaptando las rebanadas a la forma del molde que utilicemos. Debe quedar toda la base bien cubierta, así que iremos recortando el pan y rellenando espacios libres. Es muy importante que quede una base bien compacta y sin huecos entre el pan.

3. A continuación colocaremos una capa de ensalada, la repartiremos para que cubra el pan de forma homogénena.

4. Pondremos ahora una nueva capa de pan, de la misma forma que colocamos la primera. la cubriremos con lonchas de jamón york, a continuación queso, y de nuevo jamón york. Por encima repetiremos la primera parte del pastel: capa de pan, sobre ella ensalada de pollo y terminamos cubriendo todo con pan de molde de nuevo.

5. Una vez montado el pastel de pollo, lo taparemos con film transparente y lo dejar unas horas en la nevera para que se asiente, lo mejor es dejarlo de un día para otro.

6. Pasado el tiempo de reposo, retiraremos el molde y cubriremos con mayonesa la parte de arriba y los laterales del pastel. Para terminar, decoraremos el pastel frío de pollo a nuestro gusto, en mi caso simplemente le he añadido lechuga bien picadita en los bordes y unos rollitos de jamón y queso en el centro. ¡Listo para servir!

pastel de pollo

Y, antes de irme, recomendarte otra receta fácil, rica y super apetecible, la ensalada mimosa, ¿aún no la conoces?, no te pierdas el vídeo!:



Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de bizcocho al peso

Este bizcocho, el bizcocho al peso, a pesar de que no lleva leche ni yogurt, es uno de los bizcochos más suaves y tiernos que conozco. El curioso nombre que tiene, de bizcocho al peso, se debe a que l ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos segundo barato ...

PASTEL FRÍO DE POLLO Y JAMÓN

PASTEL FRÍO DE POLLO Y JAMÓN Ingredientes: * 500 g de pechugas de pollo sin nada de grasa, picada. * 250 g de jamón de york , picado * 125 g de jamón serrano magro, picado * 2 huevos batidos * sal, nuez moscada ,pimienta blanca * 4 cucharadas de Jerez seco. En un bol grande, mezclamos las tres clases de carne picadas. Añadimos los huevos batidos, las especias y el jerez. Añadimos la sa ...

Desafío en la Cocina pastel frío pollo ...

Pastel frío de pollo

Como es 20 de cada mes los que me seguís sabéis que toca Desafío en la cocina y en este caso se trata de un plato muy veraniego a base de pollo y pan de molde. Ingredientes: - 3 rebanadas grandes de pan Bimbo Enrollados o 6 rebanadas de pan de molde sin corteza. - 1 puñado de zanahoria rallada. - 4 lonchas de jamón york. - 1/2 pechuga de pollo. - 1/2 l ...

jamón y queso pastel pollo pastel salado ...

Pastel de pollo frío

Los embutidos siempre quedan bien con la carne de pollo, bien sea en frío o caliente. Igual que la receta de hoy, la puedes comer fría o templada. Además, es un plato que queda perfecto si lo acompañamos de una ensalada. Pastel de pollo frío Pastel de pollo frío, ingredientes: 500 gr de filetes de pechuga de pollo. 200 gr de jamón cocido, 200 gr de queso en lonchas. 200 gr de nata líquida. 100 ...

Carnes Ensaladas y entrantes Entrantes con carne ...

Pastel frío de pollo

Bon appétit amig@s, Suelo hacer bastante a menudo este pastel de pollo frío. Y es que es muy socorrido y lo mismo sirve para una cena ligera como para llevarlo a un picnic o en un tupper a la oficina…. Está buenísimo y su preparación es muy sencilla. Ingredientes : 500 gramos de pechuga de pollo fileteada 200 gramos de jamón de york 200 gramos de queso en lonchas 2 huevos 200 ml de nata ligera par ...

pistachos recetas de primeros

Pastel de pollo frío con pistachos.

Como os prometí hoy os traigo otra receta para preparar en el microondas se puede tomar tanto caliente como frío y nos aguanta unos días en el frigorífico,Este pastel frío de carne, rápido y fácil y que está muy rico. Unas rodajas de este pastel y una buena ensalada, se convierten en una comida o una estupenda cena rápida. Los ingredientes: 500 g de carne picada. Jamón de york. Jamón ser ...

general entrantes tartas saladas ...

PASTEL FRÍO DE ATÚN

Sin duda, este pastel frío de atún es una receta especialmente apetecible para el verano, ideal para prepararla con antelación y disfrutarla bien fresquita y en buena compañía. Además es muuuuy, muy fácil de hacer, así que vamos a la despensa a por los ingredientes y ¡a prepararlo! INGREDIENTES para un molde de 23×12 8 ó 9 rodajas de pan de molde sin corteza 4 latas de las pequeñas d ...

recetas de primeros cocina pollo ...

Pastel salado de pollo, champiñones y queso

El primer desafío del año viene de mano de La Cocina de Camilni y su propuesta es Pastel Salado. En esta ocasión no me he inspirado en ninguna receta. He ido directamente a la nevera y he echado mano de lo que tenía. Y la verdad es que el experimento no ha salido mal... De hecho, los que tuvieron la oportunidad de degustarlo, dijeron que estaba muy rico. Así es que habrá que repetirlo. ...

Bocadillos y sándwich Carnes Entrantes ...

Pastel frío de pollo y piña con pan de molde

Vídeo receta del pastel frío de pollo y piña con pan de molde: Pastel frío de pollo y piña con pan de molde Dificultad: fácil                  Raciones: 6 – 8 personas         Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 350 gr de pollo limpio y cocinado; yo he usado restos de pollo asado 400 gr de piña limpia 8 rebanadas de pan de molde sin corteza 250 gr de mahonesa 50 gr de tomate ...

aperitivo entrante pastel de queso ...

Pastel de jamón y queso

Muchas veces se nos hecha el tiempo en cima, bien sea porque no nos hemos organizado bien o no hemos calculado bien el tiempo. Este pastel es para esas ocasiones, o para cuando tenemos más invitados de los que habíamos previsto. Este pastel esta hecho con ingredientes sencillos y muy económico, lo podemos hacer sin tener que dejar la visa a cero en esta fiestas. No todos los productos suben de la ...

recetas postres pastel ...

Pastel de jamón y queso

Ingredientes para None comensalesJamón 10 lonchas queso blandito 6 lonchas huevos 2 unidades leche 1 vaso pan de molde sin corteza 8 rebanadas sal Engrasar un molde de bizcocho alargado de 20 centímetros. Forrarlo con lonchas de jamón dejando que cuelguen por los lados para tapar el pastel. Poner una capa de pan de molde, cubrirlo con lonchas de queso y jamón, y repetir la operación hasta llenar ...