Hola amigos, hoy os traigo una receta de un delicioso pastel salado de queso que también puede llamarse empanada salada.
Lo que más os va a gustar es lo sencillo, rápido y económico que es. Se prepara de forma tan fácil que es ideal para los principiantes, incluso un niño podría hacerlo, así que también es ideal para hacerlo en familia y disfrutarlo juntos.
Para hacerlo necesitaremos muy pocos ingredientes, un poco de nuestro queso favorito y unas tortillas de trigo de las que se venden en todos los supermercados.
¡Vamos a ello!
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Pastel salado de queso
Hola amigos. soy Svieta. Hoy os traigo una receta muy fácil de pastel o empanada de queso, es una receta deliciosa, rápida y económica.
Plato Plato principal, Queso
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4
Ingredientes
250 ml de leche
2 huevos
6 tortillas de trigo
1 pizca de nuez moscada
Elaboración paso a paso
Lo primero que voy a hacer es rallar queso, yo voy a rallar queso cheddar y emmental. Por supuesto que puedes utilizar queso rallado comprado, aunque yo prefiero hacerlo por mi cuentaEn un bol cascamos dos huevos y los batimos
Añadimos 250 ml de leche del tiempo
Ponemos una pizca de nuez moscada (es opcional)
Y ponemos más queso, yo voy a añadir un poco de queso feta que es un queso saladito muy rico, voy a poner 150 gramos
Añadimos el queso que hemos rellado previamente, yo tengo 300 gramos
Mezclamos todo. Yo no añado sal porque el queso feta ya es bastante salado, si tu has empleado otro puedes añadir sal al gusto
Ahora cogemos unas tortillas de trigo y las colocamos en un molde, el tamaño de mi madre es de 18 cm y lo he forrado con papel para hornear
Colocamos una tortilla en el fondo del molde y ponermos por encima una capa de nuestra mezcla
Distribuimos muy bien y ponemos por encima otra tortilla y volvemos a poner otra capa y así hasta que agotar la mezcla o las tortillas
En total he utilizado 6 tortillas
Ponemos el molde en el horno y horneamos a 200 grados unos 30 o 40 minutos o hasta que veas que quede dorado, yo estoy horneando con calor de arriba y abajo
He tardado en hornearlo en total 35 minutos, vamos a esperar unos 5 o 10 minutos antes de desmoldarlo y ya está listo
Notas
Mi robot de cocina: https://amzn.to/3oJoHkKPara que os resulte todavía más fácil hacerlo, he preparado este vídeo:
Apuntes sobre la receta de pastel salado
Ya habéis visto como se prepara, de forma rápida y muy fácil y mirad el resultado que apetecible… el queso ha quedado gratinado y el olor que hay en la cocina va a atraer a tu familia a ver que estás preparando.
Madre mía, qué pinta más buena tiene.
Al cortar las porciones te darás cuenta de que es muy blandito y jugoso. Nadie adivinaría que está hecho de una forma tan sencilla, parece mucho más elaborado de lo que es. Al cortarlo se ven las capas de queso y masa y queda una empanada espectacular que se come muy bien.
Puedes hacerlo con el queso que te guste más a tí o el que tengas ya en casa y las tortillas de trigo se encuentran en todos los supermercados, son las típicas que se venden para hacer fajitas en casa.
Si os gusta dsifrutar de una buena empanada os dejo aquí más opciones, como esta empanada troceable muy rica que os invito a que la hagáis y esta otra empanada fácil que se hace también con tortillas de trigo
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Hasta la próxima, amigos
Fuente
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