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Pasteles de crema inglesa con merengue

Vídeo paso a paso



Ingredientes

12 volovanes o tartaletas

Crema inglesa de naranja (VER RECETA AQUÍ)

Merengue (VER RECETA AQUÍ)


Pasteles de crema inglesa con merengue, preparación:

Realmente, la preparación de estos pasteles de crema inglesa con merengue la explicaré poniendo enlaces a otras recetas, que son los componentes principales, la crema inglesa y el merengue. Para hacer la crema inglesa de naranja, podéis ver la receta AQUÍ (es posible que ya la vierais ayer, porque salió publicada) y para hacer el merengue podéis ver la receta en vídeo tanto AQUÍ, como en los ingredientes e incluso en el vídeo recomendado que hay más abajo.

pasteles-de-crema-inglesa-y-merengue-paso-a-paso


Una ver tengamos los 2 ingredientes principales, nos dispondremos a rellenar los pasteles de crema inglesa con merengue. Cogemos cada tartaleta y la llenamos de crema inglesa hasta el borde. Lo siguiente es llenar una manga pastelera con merengue e ir haciendo montañitas encima de la crema inglesa, esto lo vais a ver mucho mejor en el vídeo. Finalmente cogemos un soplete de cocina (si tenéis) y vamos quemando el merengue ligeramente. Y ya hemos terminado estos deliciosos pasteles de crema inglesa con merengue, os recomiendo probarlos cuanto antes, la mezcla es sencillamente impresionante. Mañana volvemos en Cocina Familiar con una nueva receta, espero que no os la perdáis. ¡Buen provecho!

pasteles-de-crema-inglesa-y-merengue-final


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Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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