Ingredientes
Confitura de manzana (ver receta)
Tartaletas o volovanes
1 manzana
Mermelada de albaricoque
Azúcar
Pasteles de manzana fáciles, preparación:
Para hacer la compota necesaria para elaborar estos pasteles de manzana, os dejo una receta en vídeo enlazada AQUÍ. Luego tenemos que cortar una manzana en láminas de unos 4 mm. de grosor, ponerlas en una bandeja y meterla al horno a 190 grados centígrados con el fuego arriba, durante 3 minutos, pero debéis vigilar porque lo mismo tardan un poco menos o un poco más.
Cuando saquemos la bandeja del horno, cortamos las láminas por la mitad y nos disponemos a montar las tartaletas. Llenamos los pequeños recipientes de compota hasta el borde y colocamos unas láminas de manzana encima. El siguiente paso es poner un poco de azúcar encima de la manzana y luego quemarla con un soplete de cocina, pero esto os lo podéis saltar si queréis, aunque perdería ese toque amargo que le da el caramelo. Ahora rematamos los pasteles de manzana pintándolos con mermelada de albaricoque (lógicamente tenéis que esperar a que se enfríe el caramelo) y con media guinda encima. Y ya hemos terminado estos deliciosos pasteles de manzana, un postre muy fácil y delicioso. Mañana nos vemos en la próxima receta.
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Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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